I,i}中华人民共和国农业行业标准NY/T5063-2001无公害食品海湾扇贝养殖技术规范2001一09一03发布2001一10一01实施中华人民共和国农业部发布NY/T5063-2001前言海湾扇贝(Agropectenirradians)原产地在美国东海岸，1982年引进我国，并迅速成为我国海水养殖支柱产业，为统一我国海湾扇贝苗种培育和养成技术，使其养成产品质量达到无公害食品之要求，特制定本标准。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国科学院海洋研究所。本标准主要起草人:杨红生、张福绥、何义朝、张涛、周毅。NYIT5063-2001无公害食品海湾扇贝养殖技术规范，范围本标准规定了海湾扇贝苗种培育和养成操作技术要点。本标准适用于海湾扇贝亲贝选择、幼虫培育、苗种中间培育、养成.2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准SC/丁2005.2扇贝筏式养殖产量验收方法NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5062无公害食品海湾扇贝NY5071无公害食品渔用药物使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1肥满度meetcondition软体部湿重占体重的百分比。3.2规格台格率certifiedsizerate达到规格的苗种数货占苗种总数的百分比。3.3伤残死亡率woundedanddeathrate壳残缺破碎和死亡苗种数量占苗种总数的百分比。3.4变态metamorphosis幼虫面盘消失、长出次生壳变为稚贝的生物学过程。3.5HI池苗。patofshellheight400pm-600um壳高400,um^-600pm的稚贝。36商品苗commercialspat壳高3.Omm-5.Omm的稚贝。NY/T5063-20014亲贝4.1规格壳高)5.5cm,湿重)3娘。4.2质.4.2.1感官应符合表1要求。裹1亲贝启官要求项目要求形态符合贝类分类学中有关海梅扇贝的特征描述壳面比较洁净、光滑，无附着物健康状况体质健壮，活力强，外套腆伸展并紧贴壳口;生殖腺肥大4.2.2规格合格率和肥瀚度应符合表2要求。衰2亲贝规格合格率和肥满度项目要求规格合格率，%肥满度，%4.3培育技术4.3.1培育池水泥池或玻璃钢水槽，10m'-30ma，水深1.1m-1.5m,4.3.2水质水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。4.3.3水温从亲贝所在的生境水温逐步提升至1s0C}zo0C,4.3.4盐度25^31,4.3.5光照5001X-10001X,4.3.6培育密度100个/m'-12。个/m',采用多层...
