中华人民共和国国家标准食品添加剂硫酸钙}.------------ItIIIGB1892一801I{I.,.,----------.F本标准适用于天然石膏矿除净杂质、泥土、经锻烧磨粉的硫酸钙(又名锻石膏)，在食品加工中作凝固齐日。分子式:CaSO.,·合HZO分子量:136.14(按1977年国际原子量)、技术要求1.外观:白色粉末。2.硫酸钙应符合下列要求:指标名称指标硫酸钙(CaSO,)，%)95.0重金属(以Pb计)，%(0.001砷，%(0.0002氟化物(以F计)，%《0.005二、验3.本品应由生产厂的技术检验部门检验，批出厂的产品都应附有质量证明书。收规则生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准要求，每4，使用单位可按照本标准规定的验收规则和试验方法对所收到的产品进行检验，检验其指标是否符合本标准的要求。5.每批的重量不超过生产厂每班的产量。6.取样方法:应从每批包数的5%中选取试样，小批时不得少于5包。用取样工具伸入每包的3/4深处取样，将选取的试样迅速混匀，用四分法缩分，装于清洁、干燥、带磨口塞的250毫升广日瓶中，瓶上粘贴标签，注明:生产厂名称、生产日期、产品名称、批号及取样日期。送化验室分析。7.如果检验中有一项指标不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装中选取试样进行核验，重新核验的结果，即使只有一项指标不符合本标准要求，则整批不能验收。8.如供需双方对产品质量发生异议时，按照中华人民共和国食品卫生管理条例第18条处理。三、试验方法9，鉴别(1)试剂和溶液盲家标准总局发布中华人民共和国化学工业部中华人民共和国卫生部提出1981年1月1日实施上海市卫生防疫站江苏省卫生防疫站起草上海矿产原料厂GB1892一80盐酸((;IS622一7了);’「酸钱(I}(;3一‘376-76少;冰G酸(G13676-98);f消酸(GB62E;一78);氧化钡(GB652-78):10%溶液:乙酸铅(IIG3-974-76):10%溶液，滴加冰乙酸使溶液澄清;乙酸按(G日1292-77):10%溶液;敏水(GB631一77):10%溶液。(2)方法。.称取约2克试样，于1400C烘20分钟，加1.5毫升水搅拌，放置5分钟，’找粘糊状固体。b.称取。.2克试样，加10毫升盐酸，加热济解，取此溶液作钙盐与硫酸盐的反应。.钙dh取I述试样济液加氮水调节is碱性，加草酸钱溶液即发1.自色沉淀，此沉淀在盐酸中溶解，{Ii_在乙酸I'小济解。取铂fQ,拜}盐酸Ylv润，光在无色火焰卜燃烧至无色，蘸上述试样济液，在无色火焰中燃烧，即现黄红色，、.硫酸盐:取I_述试样济液，加氯化钡济液即发生白色沉淀，在盐酸或硝酸中均不溶解。取!_述试样济液，加乙酸铅溶液即发生自色沉淀，在乙酸钱溶液中或氢氧...
