DBS45广西壮族自治区地方标准DBS45/077—2022食品安全地方标准罗汉果粉2023-02-01发布2023-05-01实施广西壮族自治区卫生健康委员会发布DBS45/077—2022I前言本文件按GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件起草单位：南宁海关技术中心、桂林罗汉果协会、桂林市食品药品审评查验中心。本文件主要起草人：赵永锋、蓝福生、官民、吕春秋、黎杏玉、李健、罗兆飞、梁振华、谭泰梁、蔡翔宇、欧玉玲、徐艺溶、谭春翠。DBS45/077—20221食品安全地方标准罗汉果粉1范围本文件规定罗汉果粉的术语和定义、要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以鲜（干）罗汉果为原料，经干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的罗汉果原粉或以鲜罗汉果为原料，经破碎、提取、分离、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺加工制成的罗汉果提取粉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB1886.77-2016食品安全国家标准食品添加剂罗汉果甜苷GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T35476罗汉果质量等级NY/T694罗汉果3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1罗汉果原粉DBS45/077—20222以鲜（干）罗汉果为原料，经干燥、粉碎、包装等工艺制成的罗汉果原粉。3.2罗汉果提取粉以鲜罗汉果为原料，经破碎、提取、分离、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺制成的罗汉果提取粉。4要求4.1原料要求4.1.1鲜...
