DBS52贵州省地方标准DBS52/063—2022食品安全地方标准醪糟（甜酒）2022-05-09发布2022-11-08实施贵州省卫生健康委员会发布DBS52/063—2022I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14要求...............................................................................25检验规则...........................................................................46标签、标志、包装、运输、贮存.......................................................4附录A（规范性）醪糟（甜酒）中固形物含量的检验方法...................................6参考文献..............................................................................7DBS52/063—2022II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由贵州省卫生健康委员归口。本文件起草单位：贵州省产品质量检验检测院、贵州省食品检验检测院、贵州省食品工业协会、贵州省轻工业科学研究所、贵州省食品发酵研发中心。本文件主要起草人：廖妍俨、龙四红、黄家瑞、孙棣、田莉、黄家岭、田志强、卢垣宇、寻思颖、方灿、杨波、赵贵斌、耿平兰、崔洪亚、伍腾、彭娟、潘春君、但茜、李红洲、郭启鹏、张梅、姜颖、汪佳、王楠馨、王赛楠、吴桃燕、肖丹、吴凡、孔毅、张文、刘祉褀、李丽、余桂元。DBS52/063—20221食品安全地方标准醪糟（甜酒）1范围本文件规定了醪糟（甜酒）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于贵州省内生产加工的预包装醪糟（甜酒）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准...
