ICS67.140.10CCSX5541河南省地方标准DB41/T2357—2022杜仲叶茶加工技术规程2022-10-17发布2023-01-16实施河南省市场监督管理局发布DB41/T2357—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由河南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：河南省商业科学研究所有限责任公司、河南芳捷农业发展有限公司、河南省食品质量安全控制工程技术研究中心、灵宝汇源金地杜仲产业有限公司、河南金杜仲农业科技有限公司、三门峡杜仲产业技术研究院、浙江大学中原研究院、郑州轻工业大学。本文件主要起草人：关炳峰、张立攀、刘兵戈、周军建、赵梦瑶、周莉、李冰、蒋碧伟、王俊朋、胡桂芳、王春杰、叶兴乾、王鋆坦、付玉洁、刘建明、郑红平、王法云、王永、纵伟。DB41/T2357—20221杜仲叶茶加工技术规程1范围本文件规定了杜仲叶茶加工的基本要求、加工工艺、包装和贮存。本文件适用于杜仲叶茶的加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T30375茶叶贮存GB/T32744茶叶加工良好规范GH/T1070茶叶包装通则GH/T1077茶叶加工技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1杜仲叶茶以鲜杜仲叶为原料，经挑拣、清洗、切片、摊晾、杀青、初烘、混堆、揉捻、干燥、后熟、提香、筛分、包装加工制成的杜仲叶茶。4基本要求4.1原料4.1.1采摘鲜杜仲叶，采摘后应防止堆积挤压，及时加工处理。4.1.2清洗用水应符合GB5749的规定。4.2加工场地DB41/T2357—202224.2.1加工场地应满足交通、水电、通讯等条件的便利性。4.2.2加工场地周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，距离垃圾场、畜牧场、医院1000m以上，距离交通主干道100m以上。4.2.3加工场所内环境整洁、干净、无异味。道路应铺设硬质路面，排水系统通畅。其他要求应符合GH/T1077的规定。4...
