ICS01.040.13CCSX003204常州市地方标准DB3204/T1035—2022食品安全抽样检验工作规范Codeforsamplinginspectionoffoodsafty2022-10-09发布2022-11-09实施常州市市场监督管理局发布DB3204/T1035—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由常州市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：常州大学、常州市市场监督管理局、溧阳市市场监督管理局、常州市食品药品纤维质量监督检验中心、常州常检一诺食品检测中心有限公司、溧阳市市场综合检验监测中心、中检科（上海）测试技术有限公司。本文件主要起草人：张迎阳、王富昶、吴萍、陈贝、任卫平、耿成钢、宋淑文、陈元芝、陶亚明、张迅文。本文件为首次发布。DB3204/T1035—20221食品安全抽样检验工作规范1范围本文件规定了食品安全抽样检验工作的术语和定义、制订计划、选择和评价承检机构、抽样、检验、复检及异议、核查处置、信息发布及职责分工。本文件适用于常州市级市场监督管理部门组织实施的监督抽检、风险监测、评价性抽检，以及案件稽查、事故调查和应急处置中涉及的食品安全抽检工作。县（区）级相应食品安全监督管理部门自主组织实施的食品安全抽检工作可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4789.1食品卫生微生物检验总则GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1食品检验检测机构foodinspectionandtestingagency依法成立，依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对食品进行检验检测的专业技术组织。3.2承检机构inspectionorganization获得食品检验资质认定的机构，具备与承检任务中食品品种、检测项目、检品数量相适应的检验检测能力，符合国家和本省食品安全监督抽检工作有关要求，通过任务分配、政府采购、专家评审等方式认定，承担食品安全监督抽检、风险监测、评价性抽检任务的检验检测机构。3.3复检repeattest受检生产经营者对监督抽检和评价性抽检检验结果提出异议后，由食品安全监管部门随机确定检验检测机构对备份样品的异议项目及关联项目进行的再次检验。法律法规另有规定的，从其规定。4制定计划4.1分类食品安全抽检计划分为年度...
