ICS11.020CCSC55DB42湖北省地方标准DB42/T1939.2—2022老年人营养改善服务指南第2部分：失能老人辅助进餐Guidetonutritionimprovementservicesfortheelderly—Part2：Auxiliarydiningforthedisabledelderly2022-11-03发布2023-01-03实施湖北省市场监督管理局发布DB42/T1939.2—2022I目次前言................................................................................III引言..................................................................................V1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14总体要求...........................................................................25个性化餐饮卡片和食谱制定...........................................................26适老化餐具使用和食物加工...........................................................37辅助进食...........................................................................3附录A（资料性）个性化餐饮卡片.......................................................5附录B（资料性）一天带量食谱示例.....................................................6附录C（资料性）咀嚼吞咽障碍老年人的食物加工制作方法和建议...........................9参考文献.............................................................................10DB42/T1939.2—2022III前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB42/T1939《老年人营养改善服务指南》的第2部分。DB42/T1939已经发布了以下部分：——第1部分：老年人营养供餐；——第2部分：失能老人辅助进餐。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省卫生健康委员会提出并归口。本文件起草单位：武汉大学、武汉科技大学、湖北省疾病预防控制中心、武汉市洪山区青菱街社区卫生服务中心。本文件主要起草人：荣爽、刘爽、谭伟、叶青松、周莉、李菁菁、李永刚、陆梓健、严何。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省卫生健康委员会，联系电话：027-87...
