SN0400-1995前言出口皓头检验是对猫头质量的全面衡量和评价。出口的头的检验不仅是对暇头成品的检验，同时包括对整个生产过程中安全卫生质量的检查。近年来，国内外对旅头生产环境、箱头生产过程的安全卫生质量控制及嫩头产品的安全卫生质量越来越重视，提出了更高更具体的要求，传统的仅对峭头成品进行检验的做法显然不能满足上述要求。为此，我们按国际上通行的良好操作规范(GMP)、关键控制点分析(HACCP)等质量控制要求，结合我国出口嫩头生产、检验的特点，以生产过程中安全卫生质量控制为目的，设置了五个切实可行的过程检验规程来检查罐头生产企业在出口罐头生产过程中安全卫生质量控制及检验的结果，采用规程检验的分检验规程，可以检查并客观地评价幼头生产过程中的安全卫生质量。本系列检验规程包括以下分检验规程:SN0400.1-1995出口魄头检验规程原辅材料SN0400.2-1995出口箱头检验规程加工卫生SN0400.3-1995出口嫩头检验规程容器SN0400.4-1995出口雌头检验规程罐装SN0400.5-1995出口嫩头检验规程热力杀菌SN0400.6-1995出口峨头检验规程成品SN0400.7-1995出口雄头检验规程包装SN0400.8-1995出口罐头检验规程标签SN0400.9-1995出口雄头检验规程口岸查验出口罐头检验规程是一套系列检验规程，本标准是为商检系统出口罐头检验人员及出口罐头生产企业检验人员在检查罐头生产加工环境与条件，检查嫩头生产加工中安全卫生方面规定的执行情况，检查罐头产品的安全卫生质量及产品的交收检验提供可操作性的检查规程或检验规程，使出口浦头检验工作更加规范化。本标准从1996年1月1日起实施。本标准附录A是标准的附录。本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。本标准起草单位:中华人民共和国国家进出口商品检验局检验科技司、福建进出口商品检验局、江苏进出口商品检验局、广东(佛山)进出口商品检验局。本标准主要起草人:稽超、陈宝湘、金小莞、昊鼎昌、林永胜。中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口罐头检验规程SN0400一1995Rulesforinspectionofcannedfoodforexport1范围本标准规定了出口雄头的检验、检验分工、检验有效期及检验结果的判定。本标准为出口罐头系列检验规程的使用提供选择指南。本标准适用于金属暇及玻璃瓶箱装的出口罐头食品检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性...
