贵州省食品安全企业标准Q/SCQ/SC0001S—2020火天苗酒（配制酒）2020-08-01发布2020-08-10实施贵州水辰酒业有限责任公司发布Q/SC0001S—2020前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而制定。本标准由贵州水辰酒业有限责任公司提出、批准。本标准起草单位：贵州水辰酒业有限责任公司。本标准主要起草人：季伟、韩曙、刘维。2Q/SC0001S—2020火天苗酒（配制酒）1范围本标准规定了火天苗酒（配制酒）的术语和定义、技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于贵州水辰酒业有限责任公司生产的火天苗酒（配制酒)的生产、检验与销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的版本，仅该日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T18672枸杞JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)卫生部关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告（卫生部公告2004年第17号）卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部2012年第17号）3Q/SC0001S—20203术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1火天苗酒（配制酒）以蒸馏白酒为酒基，加入刺梨，人参（人工种植），枸杞子，黄精，覆盆子，蒲公英等辅料中的全部或部分，经浸泡、过滤、勾兑、包装等工艺制成的蒸馏酒的配制酒。4技术要求4.1原辅料4.1.1蒸馏白酒应符合GB2757及相应标准的规定。4.1.2刺梨应无霉变、无劣变、无异味，无杂物,无肉眼可见外来杂质，符合相应产品标准的规定；同时应符合(卫生部2012年第17号)食品新资源列为普通食品管理的公告。4.1.3枸杞子、黄精、覆盆、蒲公英枸杞子应符合GB/T18672的规...
