Q/CM贵州省食品安全企业标准糟辣椒火锅底料2020-08-14发布2020-08-14实施贵阳南明春梅酿造有限公司发布Q/CM0030S—2020Q/CM0030S-2020前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编制。本标准由贵阳南明春梅酿造有限公司提出并批准；本标准起草单位：贵阳南明春梅酿造有限公司；本标准主要起草人：张涛、王丽华、郭玉泉、罗筛、程琨。本标准代替Q/CM0030S-2017《糟辣椒火锅底料》。本标准与Q/CM0030S-2017相比，主要变化如下：——修改了范围；——修改了规范性引用文件；——修改了要求；——取消了保质期。IQ/CM0030S-2020糟辣椒火锅底料1范围本标准规定了糟辣椒火锅底料的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于贵阳南明春梅酿造有限公司、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司糟辣椒火锅底料的生产、检验及贸易。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.11Q/CM0030S-2020糟辣椒火锅底料以糟辣...
