DBS45广西壮族自治区地方标准DBS45/042—2017食品安全地方标准桂林米粉2017-02-11发布2017-06-01实施广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布DBS45/042—2017前言本标准按GB/T1.1—2009的格式编写。本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。本标准起草单位：桂林市产品质量检验所。本标准起草人：阳文琼、石相莉、申鸿丽、刘保奇、谭冬明、毛振宁、吕新印、黄健、莫浩越、韦敏、农彦贤、官民。IDBS45/042—2017食品安全地方标准桂林米粉1范围本标准规定了桂林米粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以米粉为主要原料，加入调料包，经组合包装而成的具有桂林地方特色风味的非即食米粉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1352大豆GB/T1532花生GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2716食用植物油卫生标准GB2717酱油卫生标准GB2721食品安全国家标准食用盐GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.53淀粉类制品卫生标准的分析方法GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量DBS45/020食品安全地方标准鲜湿米粉1DBS45/042—2017DBS45/021食品安全地方标准干米粉DBS45/026食品安全地方标准调制干米粉DBS45/032食品安全地方标准调制鲜湿米粉3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1米粉以大米为主要原料...
