DBS45广西壮族自治区地方标准DBS45/039—2017食品安全地方标准芭蕉芋干粉条2017-02-11发布2017-06-01实施广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布DBS45/039—2017前言本标准按GB/T1.1—2009的格式编写。本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。本标准起草单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心。本标准主要起草人：刘展华，唐振柱，甘宾宾，李秀桂，陈晖，钟延旭，姚雪婷，蒙浩洋，方志峰，张若杰，谢艺红，蒋玉艳，谭冬梅，雷宁生，廖艳华，陈广林，吴祖军，梁书怀。IDBS45/039—2017食品安全地方标准芭蕉芋干粉条1范围本标准规定了芭蕉芋干粉条的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜芭蕉芋为原料，经清洗、粉碎磨浆、过滤、沉淀、搅拌、蒸制、切割、烘（晒）干、包装等工序制成的芭蕉芋干粉条。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T23374食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1芭蕉芋芭蕉芋，拉丁文学名Cannaedulis，属于姜目美人蕉科美人蕉属蕉芋种植物，别名旱藕、蕉藕、姜芋等。3.2芭蕉芋干粉条1DBS45/039—2017以新鲜芭蕉芋为原料，经清洗、粉碎磨浆、过滤、沉淀、搅拌、蒸制、成型、烘（晒）干、包装制成的非即食干粉条。4要求4.1原辅料要求4.1.1芭蕉芋芭蕉芋应新鲜、无腐烂、无霉变、无病虫害，无异味，真菌毒素限量应符合GB2761的规定，污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留限量应符合GB2763的规定。4...
