ICS65.020.20B31备案号：32719-2012DB51四川省地方标准DB51/T1375—2011枇杷采后处理技术规程2011-12-28发布2012-03-01实施四川省质量技术监督局发布DB51/T1375—2011目次前言..................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13采收................................................................................14采后处理............................................................................25贮藏................................................................................26包装................................................................................37标识................................................................................38运输................................................................................3IDB51/T1375—2011前言本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川农业大学。本标准主要起草人：秦文、彭春华、李正国、魏荣洲、杨伟、廖明安、付婷婷、张正周。IIDB51/T1375—2011枇杷采后处理技术规程1范围本标准规定了枇杷果实采收技术、采后处理、包装、标志、贮藏方法、运输等技术要求。本标准适用于四川“大五星”枇杷的采后处理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GBZ1工业卫生标准GB/T191包装储运图示标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T13867鲜枇杷果GB/T23244水果蔬菜气调贮藏规范DB33T782枇杷果实采后程序降温（LTC）贮藏技术规程3采收3.1采收期确定根据运输距离的远近和果实的用途采用相应级别的采收成熟度，成熟度的判别按GB/T13867执行。“大五星”枇杷果实由青转黄再转红，当果实橙黄中透红、果皮易剥时即作为远距离运输和贮藏用果的采收成熟度；果实新鲜；具有该品种固有的色泽，正常的风味及质地，果梗完整青鲜时作为近距离运输和鲜销用果的采收成熟度。3.2采收时间采收宜在晴天上午或傍晚进行，阴雨天、雾天...
