ICS65.150B52浙江省地方标准DB33DB33/541.3-2005无公害瓯江彩鲤第3部分：质量安全要求Non-environmentalpollutionCyprinuscarpiovar.colorPart3:Requirementsforqualityandsafety2005-02-17发布2005-03-18实施浙江省质量技术监督局发布DB33/541.3-2005前言DB33/541－2005《无公害瓯江彩鲤》分为三个部分：——第1部分：繁殖技术规范；——第2部分：养殖技术规范；——第3部分：质量安全要求。本部分为DB33/541－2005的第3部分。本部分的3.2为强制性条款，其余为推荐性的。本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本部分起草单位：浙江省水产质量检测中心、丽水市水产技术推广站。本部分主要起草人：周燕、黄富友、张海琪、黄淑红、柳怡。IDB33/541.3-2005无公害瓯江彩鲤第3部分：质量安全要求1范围本部分规定了无公害瓯江彩鲤商品鱼的质量安全要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和暂养方法。本部分适用于瓯江彩鲤的商品活鱼。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及无机汞的测定GB/T5009.123食品中铬的测定GB/T5009.162动物源性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量NY5280-2004无公害食品鲤鱼SC/T3015水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定SC/T3016水产品抽样方法SC/T3018水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法SC/T3019水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法SN0208出口肉中十种磺胺残留量检验方法3质量安全要求3.1感观要求鱼体健康，体表无病灶，无畸形，游动活泼；鱼体呈瓯江彩鲤固有体形、体色，表面有光泽，鳞片完整、紧密。3.2安全指标瓯江彩鲤安全指标见表1表1安全指标项目指标总汞（以Hg计），mg/kg≤0.3砷（以As计），mg/kg≤0.51DB33/541.3—2005铅（以Pb计），mg/kg≤0.5表1（续）4检验方法4.1感观检验在光线充足，无异味的环境中，在白瓷盘中对样品进行检验。4.2总汞的测定按GB/T5009.17的规定执行。4.3砷的测定按GB/T5009.11的规定执行。4.4铅的测定按GB/T5009...
