中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T1388-2004出口椰子汁检验规程Rulesfortheinspectionofcoconutjuiceforexport2004-06-01发布2004-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布SN/T1388-2004.二J曰..‘~月U吕本标准的附录A为规范性标准。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准由中华人民共和国海南出人境检验检疫局负责起草。本标准主要起草人:冯晋英、曾敏。SN/T1388-2004出口椰子汁检验规程范围本标准规定了出口椰子汁的抽样、检验、检验结果的判定、样品保存、检验有效期。本标准适用于以新鲜椰子果肉为原料，经加工、调配工序后，再经高温杀菌、或巴氏杀菌后包装制成椰子汁饮料产品的检验。2规范性引用标准下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4789.26-1994食品微生物学检验罐头食品商业无菌检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T14771-1993食品中蛋白质的测定方法SN0168出口食品中平板菌落计数SN0169出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法SN0400.3-1995出口罐头检验规程容器SN0400.6-1995出口罐头检验规程成品3抽样方案按SN0400.6-1995中3.2.2.2规定执行，抽取外观正常的样品，样本以罐为单位。4检验4.1感官检验4.11色泽将椰子汁直接倒人250mL烧杯中，直接观察其色泽是否呈乳白色或微灰白色。4.1.2滋味及气味将检验罐的椰子汁倒人玻璃杯中，嗅其气味应正常，品尝其滋味，应具有该产品应有的滋味和气味，细腻滑润，甜度适中，无异味。4.1.3组织体态将烧杯中的椰子汁静置5min后，观察有无悬浮物或沉淀物，如有上浮或下沉现象，但经摇动后能均匀一致，无外来杂质。4.2物理检验4.2.1编号记录逐罐擦净罐头样品后编号并核对罐盖代号、日期，并逐罐记录每罐样品的检验情况。4.2.2真空度测定将金属罐罐头样品竖放在检验台上至室温，然后用真空度表在罐盖上测定。测定时用手按着真空表.将针尖对准盖面膨胀圈部位，用力均匀压下，使针尖穿透罐盖，按指针指示刻度记录真空度。tSN/T1388-20044.2.3净含fM定将椰子汁倒人带有刻度的量筒中，读记每罐的净含量。每批产品平均净含量，应不低于标明净含量.4.2.4可...
