中华人民共和国国家标准食品添加剂维生素D2(麦角钙化醇)GB14755一93FoodadditiveVitaminD2(Ergocalciferol)1主题内容和适用范围本标准规定了食品添加剂维生素D:的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以麦角街醇为原料制成的维生素D3，在食品工业中作为营养强化剂。弓I用标准中华人民共和国药典一九九0年版二部产品化学名称、分子式、结构式、分子t化学名称:9,10一开环麦角街-5,7,10(19),22一四烯一3件醇9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3R-ol分子式:CBBH44O结构式CH3CH3}}CHCH--CHCH-CH(CH3)3分子量:396.66(按1987年国际原子量)4技术要求4.1性状本品为无色针状晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气均易变质。本品在三氯甲烷中极易溶解，在乙醇、丙酮或乙醚中易溶，在植物油中略溶，在水中不溶。4.2项目和指标国家技术监督局1993-12一20批准1994一08一01实施GB14755一93项目指标含量(以CzeH()计)，%97.0-103.0麦角菌醉(洋地黄皂贰试验)不发生浑浊或沉淀比旋度〔aJp+102.00^-+107.00吸收系数(265-m)E;么460^4905试验方法本标准所用试剂除另有特殊规定外，均为分析纯试剂;水为蒸馏水或去离子水;溶液为水溶液。5.1鉴别5‘1.1试剂和溶液5.1.1.1三氯甲烷(GB682).5.1.1.2乙酸配(GB677),5.1.1.3硫酸(GB625),5，2鉴别方法取本品约0.5mg，加三氯甲烷5mL溶解后，加乙酸配0.3mL与硫酸。.1ML振摇，初显黄色，后渐变红色迅速变为紫色，最后成绿色。5.2含量测定5.2.1试剂和溶液5.2.1.1色谱纯试剂:正戊醇、正己烷、异辛烷。5.2.1.22,6一二叔丁基对甲酚。5.2.1.3内标试剂:邻苯二甲酸二甲酷。5.2.1.4标准品:维生素D标准品，由卫生部颁发。5.2.2仪器和设备高压液相色谱仪。5.2.3测定方法5.2.3.1对照品贮备液的制备称取维生素D2对照品25mg(准确至。.0002mg)，置于100mL棕色量瓶中，加异辛烷80mL,避免加热，用超声处理助溶1min使完全溶解，加异辛烷至刻度，摇匀，充氮密塞，避光，。℃以下保存5.2-3.2内标溶液的制备精密取邻苯二甲酸二甲酷25mg,置25mL棕色量瓶中，加正己烷至刻度，摇匀。5.2-3.3样品溶液的制备精密取供试品25mg,置100mL的棕色量瓶中，加异辛烷80mL,避免加热，超声处理助溶1min使完全溶解，加异辛烷至刻度，摇匀。精密量取上述溶液与内标液各5mL,置50mL棕色量瓶中，加正己烷至刻度，摇匀，作为供试品溶液。5.2.3.4系统适用性试验用硅胶为填充剂，正己烷一正戊醉(994:6)为流动相，检恻波长为254nm,量...
