中华人民共和国国家标准食品a一戊基添加剂肉桂醛G日10352一89Foodadditivea-Amylcinnamicaldehyde1主面内容与适用范围本标准规定了食品添加剂。戊基肉桂醛(又名甲位戊基桂醛)的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于对以庚醛和苯甲醛为原料化学合成制得的a-戊基肉桂醛的质量进行分析评价。该产品用于调配食用香精。2引用标准GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法GB603化学试剂制剂及制品制备方法GB3100国际单位制及其应用QB793香料统一检验方法标准溶液制备方法QB794香料统一检验方法色泽检定法QB795香料统一检验方法香气检定法QB796香料统一检验方法比重测定法QB798香料统一检验方法折光指数测定法QB806香料统一检验方法酸值测定法QB809香料统一检验方法醛、酮测定法QB813香料统一检验方法徽量抓测定法3产品化学名称、分子式、结构式、分子f化学名称;2一正戊基一3一苯基丙烯醛分子式:C,4HIso结构式:(CHz),CH3分子量:202.29按1983年国际原子量)4技术要求4.1色状中华人民共和国轻工业部1989一02一22批准1989一09一01实施GB10352一89黄色透明液体，色泽不超过标准比色液15号色标。4.2香气微弱茉莉花香。4.3相对密度(25/25'C)0.963-0.968.注:根据GB3100规定“比重即改用“相对密度”表示。4.4折光指数(200C)1.5550.1.5590,4.5醛含量，%最小:97,4.6酸值最大:5.0.4.了氯含量负反应。4.8砷(As)含量，%最大:0.0003,4.9重金属含量(以Pb计)，%最大:0.001,5试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。5.1色状的检定见QB794。标准比色液用重铬酸钾配制。5.2香气的检定.见QB795,5.3相对密度的测定(25/25'C)见QB796,‘第一法为仲裁法。5.4折光指数的测定(201C)见QB798,5.5醛含量的测定见QB809中第一法。试样用量:1.59。反应时间:1h.回流温度:8890亡(微沸)。含醛量以。戊基肉桂窿计。5.6酸值的测定见QB806,5.了氯含量的检验见邻813中第一法.5.8砷(As)含量的测定5.8.1仪器装置按《中华人民共和国药典》1985年版“砷盐检查法”仪器装置图。5.8.2试剂和溶液GB10352一895.8.2.1盐酸(GB622);1:1溶液。5.8.2.2氧化镁(HG3-1294),5.8.2.3硝酸镁(HG3-1077);1000溶液。5.8.2.4碘化钾(GB1272):15/溶液。5.8-2.5氯化亚锡(GB638):400a溶液。按GB603配制。5.8.2.6无砷金属锌(GB2304),5.8-2.7乙酸铅棉花:按GB603制备。5.8-2.9浪化汞试纸:按GB603制备。5.8.2.9砷标准溶液(1mL含0.001mg砷):按GB602配制后稀释100倍。5.8-3操作程序称取...
