分类号:X40中华人民共和国轻口巨行业标准QB/T3796一1999食品添加剂。一戊基肉桂醛1999-04-21发布1999-04-21实施国家轻工业局发布QB/T3796一1999日明日本标准是原国家标准GB10352-1989《食品添加剂a一戊基肉桂醛》，经由国轻行〔1999)112号文发布转化标准号为QB/T37%一1999内容不变。本标准参照采用美国FCCII(1981年版)本标准由国家轻工业局行业管理司提出。本标准由全国食品发酵标准化技术委员会归口。本标准由天津第一香料厂、天津市卫生防疫站、轻!_业部香料「_业科学研御负责起草。中华人民共和国轻工行业标准QB/T3796-1999食品添加剂a一戊基肉桂醛1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂a一戊基肉桂醛(又名甲位戊基桂醛)的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于对以庚醛和苯甲醛为原料化学合成制得的a-戊基肉桂醛的质量进行分析评价。该产品用于调配食用香精.2引用标准GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法GB603化学试剂制剂及制品制备方法GB3100国际单位制及其应用QB793香料统一检验方法标准溶液制备方法QB794香料统一检验方法色泽检定法QB795香料统一检验方法香气检定法QB796香料统一检验方法比重测定法QB798香料统一检验方法折光指数测定法QB806香料统一检验方法酸值测定法QB809香料统一检验方法醛、酮测定法QB813香料统一检验方法微量氯测定法产品化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称:2-正戊基一3-苯基丙烯醛分子式:C,HO结构式:C>C}`>-CH-'.MHO}}I(l-Hz),CH,分子量:202.29按1983年国际原子量)4技术要求4.1色状国家轻工业局1999-04-21批准1999-04-21实施QB/T3796一1999黄色透明液体，色泽不超过标准比色液15号色标。香气微弱茉莉花香。相对密度(25/25-C)0.963-0.968.注:根据GB3100规定‘比重”改用“相对密度.表示。折光指数(20'C)1.5550^-1.5590,醛含量%最小:97,酸值最大:5.。。敏含量负反应。砷(As)含量，%最大:0.0003,重金属含量(以Pb计)，%最大:0.001。试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。5门色状的检定见QB794,标准比色液用重铬酸钾配制.5，2香气的检定见QB795,5.3相对密度的测定(25/25'C)见QB796。第一法为仲裁法.5.4折光指数的测定(20"C)见QB798,5.5醛含量的测定见QB809中第一法。试祥用量:1.58,反应时间:1h,回流温度:88^-900C(微沸)。含醛量以。戊基肉桂醛计。5.6酸值的测定见QB806,5.7氯含量的检验见QB813中第一法。5.8砷(As)含量的测定5.8.1仪器装置按《中华人民共...
