中华人民共和国国家标准GB1903.16—2016食品安全国家标准食品营养强化剂焦磷酸铁2016-12-23发布2017-06-23实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局发布GB1903.16—20161食品安全国家标准食品营养强化剂焦磷酸铁1范围本标准适用于以焦磷酸钠、硫酸亚铁(或三氯化铁)为原料,经反应合成、过滤、洗涤、干燥而制得的食品营养强化剂焦磷酸铁。2化学名称、分子式和相对分子质量2.1化学名称焦磷酸铁2.2分子式Fe4(P2O7)3·nH2O2.3相对分子质量745.22(无水物)(按2013年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽黄白色至黄褐色状态粉末气味微有铁腥味取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘或烧杯中,在自然光线下观察其色泽和状态,嗅其气味3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法铁含量(Fe),w/%24.0~26.0附录A中A.4灼烧减量,w/%≤20.0附录A中A.5铅(Pb)/(mg/kg)≤4.0附录A中A.6GB1903.16—20162表2(续)项目指标检验方法砷(As)/(mg/kg)≤3.0附录A中A.7总汞(以Hg计)/(mg/kg)≤3.0附录A中A.8氯化物(以Cl计),w/%≤3.55附录A中A.9硫酸盐(以SO4计)a,w/%≤0.12附录A中A.10a硫酸盐只适用于以焦磷酸钠、三氯化铁为原料生产的产品。GB1903.16—20163附录A检验方法A.1安全提示本标准检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时须小心谨慎。如溅到皮肤上,应立即用水冲洗,严重者应立即治疗。在使用挥发性酸时,需在通风橱中进行。A.2一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。本标准试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1盐酸溶液:1+1。A.3.1.2盐酸溶液:0.1mol/L。A.3.1.3氢氧化钠溶液:1mol/L。A.3.1.4溴酚蓝溶液:称取100mg溴酚蓝,溶于100mL乙醇(1+2)中,必要时过滤。A.3.1.5硫酸锌溶液:125g/L。A.3.2仪器与设备酸度计:精度pH±0.01。A.3.3分析步骤A.3.3.1铁离子鉴别称取0.50g试样,置于100mL烧杯中,加5mL盐酸溶液(1+1)溶解试样,加过量的1mol/L氢氧化钠溶液,应生成红棕色沉淀。A.3.3.2焦磷酸根离子鉴别将A.3.3.1试验溶液放置数分钟后过滤,弃去最初的数毫升滤液,在5mL透明滤液中加1滴溴酚蓝溶液后,用0.1mol/L盐酸溶液滴定至绿色。加10mL硫酸锌溶液...
