GB/'r18246-2000前言本标准是根据FAO/WHO(联合国粮食及农业组织和世界卫生组织)植物蛋白评价组专家联席会的推荐，在GB/T15399-1994((饲料中含硫氨基酸测定方法离子交换色谱法》,GB/T15400--1994《饲料中色氨酸测定方法分光光度法》国家标准和NY/T56-1987(原GB7649-1987)《谷物籽粒氨基酸测定的前处理方法》行业标准的基础上，充分吸纳国内外有关研究的最新成果和两次参加国际大型氨基酸实验室间联合试验研究的经验与结果制定的。本标准的酸水解部分和国际公职分析化学家协会(AOACInternational)的最新方法《饲料氨基酸测定方法》具有相同的构架，但补充了碱解色氨酸的离子交换色谱和高效液相色谱法，增加了酸提取添加氨基酸的测定。本标准对饲料氨基酸不同水解、测定方法的适应场合与局限性做了全面综合、归纳和阐述，改进了有关国家标准的有如样品量、粒度和燕发去酸温度等实验条件。但是，考虑我国具体情况，本标准未像AOAC法那样采用内标法，而采用了外标法;在酸解法中，除以偏重亚硫酸钠做终止剂的氧化酸解法外，其他水解法也未采用AOAC和欧共体标准通用的回流水解法，而采用了真空封管水解法。在碱解法中，未用AOAC的氢氧化钠做碱解剂，而是沿用了NY/T57-1987(原GB7650-1987)《谷物籽粒色氨酸测定法》中的碱解剂—氢氧化锉，这也是与德国等国家的做法相一致的。本标准达到了与AOAC等方法同样的准确度和精密度。在具体应用中，一般可用常规直接水解法测定除色氨酸和含硫氨基酸(胧氨酸和蛋氨酸)以外的蛋白水解氨基酸，用氧化酸解法测定含硫氨基酸，而用碱解法测定色氨酸。但使用者可根据自己的测定目的，在本标准不同方法中组合、择用。本标准的附录A是标准的附录。本标准由农业部和全国饲料工业标准化技术委员会提出。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。本标准负责起草单位:国家饲料产品质量监督检验中心(北京)。本标准参加起草单位:中国农业科学院畜牧研究所、吉林省农业科学院大豆研究所和农业部谷物质量检侧中心。本标准起草人:常碧影、张瑜、阎惠文、张明、梁维英、李静梅。中华人民共和国国家标准饲料中氨基酸的测定GB/T18246-2000Determinationofaminoacidsinfeeds1范围本标准规定了饲料中氨基酸的测定方法。本标准适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、单一饲料和预混料中氨基酸总量和添加游离氨基酸的测定。酸、碱水解法适于含动、植物蛋白的单一饲料、配合饲料、浓缩饲料和预混料中氨基酸总量的测定。酸水解法不能测...
