中华人民共和国国家标准香辛料和调味品总灰分的测定GB/T12了29.7一91Spicesandcondiments-Determinationoftotalash本标准参照采用国际标准ISO928-1980《香辛料和调味品总灰分的测定》。1主题内容和适用范围本标准规定了香辛料和调味品总灰分的测定方法.本标准适用于香辛料和调味品总灰分含量的测定。2引用标准GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备3原理试祥炭化后于550士25℃温度下灼烧至恒量，残留的无机物即为灰分。4试剂盐酸(GB622):1:5溶液。5仪器设备5.1525.35.45.55.6分析天平;柑锅:瓷质;干燥器:内盛有效干燥剂;电热板或水浴锅;调温电炉;高温电炉:温控550士25'C。、6试样的制备按GB/T12729.2取样，按GB/T12729.3制备试样。7分析步骤7·1增涡的准备将柑涡浸没于盐酸溶液(4)中，加热煮沸10---60min,洗净，干燥，在550125'C高温电炉中灼烧4h,待炉温降至200℃时取出增塌，将其移入干燥器中冷却至室温，称量(精确至。.001B)。重复灼烧至前后国家技术监督局1991一02一14批准1991一10一01实施ce/T12729.7一91两次称量差不超过。.001g为恒量。7.2称样-7.2.1固体试样称取2^-3g,精确至0.001g,7.2.2液体试样称取30^-40g,精确至0.01g,了3测定将盛有试样的峪涡放在电热板(或水浴锅)上，缓慢加热，待试样中水分蒸干后置于电炉上炭化至无烟。移人高温电炉中，升温至550士25℃灼烧2h。待炉温降至200℃时取出钳祸，小心加人少量水使残灰充分湿润，再于电热板(或水浴锅)上蒸干，移入高温电炉中升温至550士250C，灼烧1h。若湿润时灰分中已无灰粒，则待炉温降至200℃时取出柑祸放入干燥器中冷却至室温，称量。若湿润时灰分中有炭粒，则重复用水湿润和灼烧至无灰粒为止，再置于高温电炉中灼烧1h。待炉温降至200℃时取出增祸移入干燥器中冷却至室温，称量。重复灼烧至前后两次称量差不超过0.001g为恒量。8分析结果的表述8.1总灰分含量，以湿态质量百分率表示。计算见式(U):X,(%)式中:X,—总灰分含量(以湿态计)，%;二。—柑涡的质量，g:二、—增涡和试样的质量，9;二:—增涡和总灰分的质量，go8.2总灰分含量，以干态质量的百分率表示。计算见式(2):二M2-"`oX100.···。······························⋯⋯(1)仍1—饥0X2(%)，%;，%;一X,X100.................................⋯⋯(:)i—H式中:Xi—总灰分含量(以干态计)X,—总灰分含量(以湿态计)H—试样中水分含量，YOa如两次测定结果差...
