病毒学报CHINESEJOURNALOFVIROLOGYVol.39No.2March2023第39卷第2期2023年3月牡蛎热休克蛋白70吸附人源诺如病毒功能域的解析王艳飞1，张子蕾2，罗广达1，李静雯1，王大鹏1*（1.上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系，上海200240；2.上海海关学院检验检疫技术交流部，上海200120）摘要：人源诺如病毒（Humannorovirus，HuNoV）是全球范围内最重要的食源性病毒之一，牡蛎是其主要的食源性传播载体。已有研究发现：牡蛎热休克蛋白70（oysterHeatshockprotein70，oHSP70）可吸附不同基因型HuNoV，但oHSP70吸附病毒的功能域不清楚。本研究对oHSP70的N端和C端分别进行克隆表达纯化，并采用ELISA方法测定其与不同基因型HuNoV主要衣壳蛋白P功能域的结合能力。实验结果表明：成功获得N端和C端oHSP70的原核表达产物；N端oHSP70与不同基因型HuNoVP蛋白结合能力显著强于C端（P<0.05）。因此，N端oHSP70是结合HuNoVP蛋白的主要结构域。本研究结果为进一步揭示oHSP70与HuNoV互作的分子机制提供了理论支撑。关键词：人源诺如病毒；牡蛎；热休克蛋白70；配体；原核表达中图分类号：Q939.99文献标识码：A文章编号：1000‐8721（2023）02‐0393‐08DOI：10.13242/j.cnki.bingduxuebao.004280人源诺如病毒（Humannorovirus，HuNoV）隶属于杯状病毒科（Caliciviridae）诺如病毒属，病毒粒子直径27‐40nm，呈二十面体对称，无包膜。HuNoV是单股正链RNA病毒，基因组全长约7.5kb，由3个开放阅读框（OpenReadingFrames，ORFs）组成［1‐3］。ORF2编码了主要衣壳蛋白（Majorcapsidprotein，VP1），包括壳区（Shelldomain，S区）和突出区（Protrudingdomain，P区）；其中，P区具有病毒受体/配体识别的功能［4，5］。全球每年由HuNoV造成了6.84亿例感染，超600亿美元经济损失；其中，食源性HuNoV污染导致高达1.2亿人感染，3.5万人死亡［6，7］。在食品载体传播过程中，HuNoV主要结合其吸附配体。为了有效防控HuNoV，相关研究主要聚焦在HuNoV的受体和配体。其中，组织血型抗原（Histo‐bloodgroupantigens，HBGAs）被认为是HuNoV的（辅助）受体［8］。生菜和牡蛎含有HBGAs类似物，被认为是传播HuNoV的物质基础［9］。另外，本团队率先发掘并证实牡蛎热休克蛋白70（Oysterheatshockprotein70，oHSP70）可结合GⅠ.1型和GⅡ.4型HuNoV；且oHSP70对不同基因型病毒的结合能力存在差异，与GⅠ.1基因型HuNoVP蛋白与结合能力强于GⅡ.4型［10，11］。但是，oHSP70与不同基因型HuNoVP...
