第三章猪的类型和品种(pǐnzhǒng)认识第一页，共五十三页。第一页，共五十三页。按经济类型划分(huàfēn)：瘦肉型(腌肉型)、脂肪型（脂用型）、肉脂兼用型（兼用型）根据来源划分：培育品种、地方品种、引入品种瘦肉型瘦肉型脂肪型脂肪型兼用型兼用型体形外貌体形外貌体型体型流线型流线型方砖型方砖型头颈部头颈部轻而肉少轻而肉少重而肉多重而肉多四肢四肢高、四肢间宽高、四肢间宽矮、四肢间矮、四肢间窄窄体长与胸体长与胸围比围比大于大于15-20cm15-20cm不超过不超过2-2-3cm3cm胴体特征胴体特征瘦肉率瘦肉率高于高于55%55%低于低于45%45%40%40%背膘背膘(3-(3-4)4)小于小于3.5cm3.5cm多于多于4.5cm4.5cm3.5-4.5cm3.5-4.5cm饲料利用转化瘦肉率高转化瘦肉率高转化脂肪率转化脂肪率高高一、猪的经济(jīngjì)类型第二页，共五十三页。第二页，共五十三页。按来源(láiyuán)划分引入品种(pǐnzhǒng)培育(péiyù)品种地方品种第三页，共五十三页。第三页，共五十三页。二二二二二二ǐǒ（一）我国地方品种按其外貌体型、生产性能、当地农业生产情况、自然(zìrán)条件等社会因素，大致可以划分为六个类型：华北型、华南型、华中型江海型、西南型和高原型第四页，共五十三页。第四页，共五十三页。Ⅰ.华北型Ⅱ.江海型Ⅲ.华中型Ⅳ.华南(Huánán)型Ⅴ.西南型Ⅵ.高原型第五页，共五十三页。第五页，共五十三页。（1）华北(Huáběi)型（5）民猪辽宁、吉林、黑龙江八眉猪陕西、青海、甘肃、江苏、安徽、山东黄淮海黑猪江苏、安徽、山东、山西、河南、河北、内蒙古汉江黑猪陕西沂蒙黑猪山东1.品种(pǐnzhǒng)类型第六页，共五十三页。第六页，共五十三页。（2）华南(Huánán)型(9)两广小花猪广东、广西粤东黑猪广东海南猪海南滇南小耳猪云南蓝塘猪广东香猪贵州、广西隆林猪广西槐猪福建五指山猪海南第七页，共五十三页。第七页，共五十三页。二二二二ō二华中两头乌猪湖南、湖北、江西、广西宁乡猪湖南杭猪江西湘西黑猪湖南赣中南花猪江西大围子猪湖南玉江猪江西浙江大花白猪广东武夷黑猪福建金华猪浙江清平猪湖北龙游乌猪浙江南阳黑猪河南闽北黑猪福建皖浙花猪安徽、浙江嵊县黑猪浙江莆田猪福建乐平猪江西福州黑猪福建第八页，共五十三页。第八页，共五十三页。（4）江海(jiānhǎi)ɡ型(7)太湖猪江苏、浙江、上海姜曲海猪(hǎizhū)江苏东串猪江苏虹桥猪浙江圩猪安徽阳新猪湖北台湾猪台湾第九...
