第1页共3页县猪肉质量专项整治工作总结自8月23日国务院召开产品质量和食品平安专项整治工作电视会议后，按照国务院和商务部、省商务厅生猪屠宰专项整治工作的统一部署，县商务局为主牵头组织开展了猪肉质量平安专项整治行动，現将主要工作及成效总结如下：一、专项整治工作成效通过近三个月的整治行动，我县根本实现了县城XX县区进点屠宰率20230%，县城所有商场、超市集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉20230%来自定点屠宰场，乡镇进点屠宰率到达95%以上的工作目标。辖区内定点屠宰企业建立了生猪进场验收制度、进出台帐制度和不合格肉品召回制度，病害肉无害化处理率到达20230%，出场肉品检验合格率到达20230%，市场流通环节和食堂、餐饮单位建立了猪肉产品索证索票和台帐制度，实现了县城生猪定点屠宰企业肉品质量平安可追溯。二、主要工作（一）加強领导，组建了专门的整治班子。为加強对此项工作的领导，我县成立了以县人民政府副县长xxx同志为组长，商务局长xxx为副组长，县商务局、工商局、畜牧兽医局、卫生局、食品药品监督局、公安局等相关职能部门组成的XX县区生猪屠宰专项整治工作领导小组，下设办公室（设在商务局），负责全县专项整治行动的各项有关工作，保证专项整治各项工作的正常有序开展。（二）部署周密，制定了详细的专项整治工作方案。根据省市生猪屠宰专项整治工作的统一部署，我们及時召开了专项整治工作会议，制定了xx县生猪屠宰专项整治工作方案，同时要求各相关部门制订相应的生猪屠宰及肉品市场专项整治工作措施，分解任务，落实责任，逐层逐级地将目标任务落实到位，並与生猪定点屠宰场签订专项整治工作目标责任书和猪肉质量平安承诺书，确保专项整治工作落到实处。（三）大力加強宣传发动，营造良好气氛。在国务院关于加強食品等产品平安监督管理特別規定出台后，我们及时与相关部门一起就此次产品质量和食品平安专项整治工作进行宣传活第2页共3页动，还出动了宣传车到乡镇进行了广泛宣传，采取印发传单、现场咨询等方式在大街小巷宣传此次食品平安专项整治行动和肉品平安知识，在电视台还开辟专栏进行定点屠宰宣传。此次宣传活动，全县共出动宣传车辆x台次，印发宣传资料xxx余份，收到了良好的效果。（四）严厉打击私屠滥宰，确保正常的定点屠宰管理秩序。我县严格按照生猪屠宰专项整治工作方案的要求，加大了打击私屠滥宰的力度，集中对城乡结合部等重点区域內私屠滥宰窝点进行清理打击，共出动执法人员xx人次，取...
