2023――年中考化学必备精品复习资料第八单元化学与健康根底稳固知识回忆一、食物中的有机物1、有机化合物〔1〕根据是否含有碳元素，可将化合物分为有两大类和。〔2〕在人体摄入的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要是、、和等有机物。2、糖类〔1〕有机高分子化合物是指很大的有机物，简称有机高分子。〔2〕取少量蔗糖放于试管中加热一段时间后，管口有小水珠生成，同时试管中留下黑色的炭粉，由此可断定蔗糖中含____元素，属于化合物。3、油脂〔1〕油脂可以是液体，称为________，也可是固体称为__________。〔2〕通常情况下呈液态的油脂，称为，如、等；呈固态的油脂，称为如、等。4、蛋白质蛋白质中一定含有、、和元素，蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的——作用下，会分解成可被人体吸收的另一类有机物_________。5、维生素〔1〕维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起____________。〔2〕维生素C(也称抗坏血酸)对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C，会引起坏血病____________。〔3〕维生素D有助____________的生长发育。二、化学元素与人体健康1、人体中的化学元素〔1〕组成人体自身的元素约有_______多种。人体中含量较多的化学元素是_____________________等11种，它们约占人体质量的______。〔2〕以无机盐形式存在的元素，根据其在人体中的_________可分为________和微量元素。微量元素又分为_________、__________和__________三类。〔3〕盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的___________，促进___________，有些元素还是构成_________的重要材料。2、元素在人体内的平衡恰当地调整膳食结构，有针对性地通过__________来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。3、均衡膳食食物为人的生命活动提供物质和能量，为了身体的健康，我们必须__________，使摄入的各种营养成分保持适当比例。三、远离有毒物质1、预防无机盐中毒〔1〕对人体造成危害的物质主要有含等元素的无机盐，这些无机盐可以通过直接进入人体内，也可以被动植物吸收后通过间接进入人体内，也可以通过大气以颗粒形式吸入人体内。〔2〕人体中具有生命活性的物质是。〔3〕蛋白质或遇到、、等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。根据蛋白质的性质，医生又可以利用或来杀菌消毒。2、不吃变质食品〔1〕霉菌毒素中，的毒性较大。〔2〕我们应当妥善保存好食物，不吃的食品和的食品。3、拒绝烟草〔1〕香烟的烟雾中含有种化学物质，其...
