外科病人的营养代谢(精).pptVIP免费

外科病人的营养代谢重点内容：1.充分了解机体的正常代谢及饥饿创伤引起的代谢变化。2．掌握肠内营养（EN）和肠外营养（PN）的使用方法和并发症。3．外科病人营养代谢的重要性。前言：•二十世纪对外科营养学重要性的认识以及发展.•任何代谢紊乱或营养不良，都可影响组织、器官功能，进一步恶化可使器官功能衰竭。•机体的营养状态与罹病率及死亡率是密切相关的。•营养支持方式：肠内营养、肠外营养1.人体的基本营养代谢•机体代谢1.水电解质代谢2.微量元素代谢3.脂肪代谢4.糖代谢•基本营养代谢:蛋白质代谢和能量代谢(一)蛋白质及氨基酸代谢氨基酸是蛋白质的基本单位。可分：必须氨基酸（EAA）非必须氨基酸（NEAA）条件必须氨基酸：NEAA中的一些氨基酸体内合成率低，机体需要时须体外补充，故称条件必须氨基酸。...