12023年学校及餐饮业整治报告为切实加强学校及周边餐饮卫生监督管理工作，标准学校食堂及周边餐饮业的经营行为，准时觉察和消退食物中毒隐患，确保师生的饮食卫生平安，制造卫生平安的良好教学环境，促进学校餐饮卫生自身管理水平的提高，区卫生局乐观开展学校及周边餐饮业集中整治，总结状况如下：一、建立健全领导机制，为学校及周边治理工作供应保障为推动我区学校及周边治理工作，我局高度重视，制定了学校及周边食品平安集中整治工作方案，成立了学校及周边治安综合治理工作领导小组，由区卫生局分管副局长担当组长，区卫监所所长担当副组长，各科室负责人及卫生监督员为成2员，并层层落实工作责任，强化了学校及周边平安工作组织保证。二、认真开展检查，确保学校及周边餐饮食品平安依据区卫生监督所学校及周边食品平安集中整治工作方案的要求和部署，认真开展监督检查。具体状况如下：1、学校食堂及周边餐饮店检查。共检查学校及学校周边餐饮单位62家，其中学校食堂16家，周边餐饮单位25家，井冈山高校周边流淌摊店21家。16家学校食堂均持有效餐饮效劳许可证，从业人员持有效的健康体检和卫生学问培训合格证，依据卫生要求上岗操作，各学校均实行食品卫生平安校长负责制，配备了食品卫生管理3人员，各项卫生制度根本齐全，各学校食堂食品储存库、各类设施根本齐全，储存食品根本符合卫生要求，各学校食堂对大米及食用油等建立了食品选购验收台账，局部学校食堂配备了食品留样设施并按相关要求进行食品留样。卫生监督员对各学校下达了监督意见书，要求各学校健全机构，完善学校的管理制度，落实校内治安责任，加强法制平安。学校周边餐饮单位25家，其中井大周边新开餐饮店7家，井大附中周边新转让餐饮店3家。卫生监督员对新开业的10家餐饮单位下发了办证通知，并限期办理餐饮效劳许可证，周边其他15家餐饮单位均持有效的餐饮效劳许可证，从业人员持有健康体检及卫生学问培训合格证明，各餐饮单位建立了食品原4料选购验收索证及台账记录制度并按相关要求进行了登记，能依据卫生要求进行食品加工操作，各餐饮具能依据要求进行清洗和消毒，并做好了保洁工作，各餐饮单位“三防〞设施齐全并能正常使用，未觉察选购病死、毒死或死因不明的禽畜肉及其制品，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用“地沟油〞，使用问题奶粉等违法行为。对于井冈山高校周边21家流淌摊店，我局协作区综治委及其他成员单位开展联合执法，予以全部取缔。2、开展食品...
