第1页共7页六月份经营分析会总结六月份培训质检部根据工作方案各项工作严格有序展开，现将工作汇报如下：一、质量检查工作六月份培训质检部重点对宾馆一线部门的卫生、纪律、节能降耗、宾客意见反响等进行了检查，包括日常检查、专项检查、综合联检。检查结果如下：餐饮部六月份共扣除96分，其中：卫生方面扣89分；（一号楼三楼包间卫生较差扣分较多）节能降耗扣2分；（备餐间无人但灯未关闭、包间无人但水龙头未关闭）仪容仪表扣2分；（员工不能按照宾馆要求的淡妆上岗要求去做）效劳质量扣3分（在效劳中缺少主动性、巡台次数较少）餐饮部员工本月劳动纪律方面较好，未出现迟到早退现象。六月份共接到意见反响单32份，从意见反响单反响从那阴部上菜速度有待提高，效劳员主动性欠缺。客房部六月份共扣除89分，其中卫生扣86分（一号楼卫生较差，扣分较多）劳动纪律扣3分（前台员工在岗期间聊天）行李员须加强礼貌礼节培训，标准使用效劳用语，严格按照标准流程效劳，在工作时间内不管有无管理人员监督都应做到精神饱满，效劳达标。员工仪容仪表方面较好未出现扣分情况。游泳馆卫生方面比上月有所改进。六月份从宾客意见反响单中反映出菜品价格略高，菜品的口味较为单一、菜品的份量较少。安保部本月在业务技能方面与上月相比有所进步，本月未出现在岗吸烟现象。但保安员需加强礼貌礼节培训。本月宿舍卫生较差，宿舍物品未能做到妥善保管，望安保部加大对宿管员的监督力度。为员工创造良好的用餐及住宿环境。二、培训工作第2页共7页本月培训质检部针对宾馆员工参加市团委举办的客房效劳员（会议）效劳技能大赛，邀请西北外事学校老师为员工讲解了效劳根本知识、会议效劳摆台及效劳要领。本次比赛宾馆员工取得了第一名、第二名的好成绩。针对刚入职的新员工进行了员工手册及仪容仪表的培训。使其能够尽快了解工作岗位要求，方便开展工作。三、存在问题：1.在质检工作中检查后的反响检查工作监督力度还不够。2.培训工作做的还不够全面，有顾此失彼的感觉。针对以上存在的问题培训质检部在今后的工作中应做到1.“腿勤〞“眼勤〞多巡视多发现问题。对于各部门反响表要进行复查，检查前一天的存在的问题是否改进。这样才能推动质检工作进度，使质检工作发挥作用。2.联合各部门做好培训工作，挑选部门专业技能较强、业务知识丰富的管理人员由培训质检部根据培训要求组织为员工进行培训。六月份工作安排1、做好七月份自治区客房（会议）效劳大赛的准备工作。...
