四年级下册综合实践活动教案-走进神奇食品添加剂,,,,全国通用综合实践课程——走进神奇的食品添加剂实施阶段——走进神奇的食品添加剂之困难梳理与解决一、教学目标1.通过各小组的交流汇报，分享实践活动中的趣事和困难。2.梳理困难，通过现场操作，创设情境，体验应对困难的策略与方法，学会关注细节。3.体验团队合作，集体智慧的力量。教学重难点：梳理困难，通过现场操作，创设情境，体验应对困难的策略与方法，学会关注细节。二、教学过程〔一〕谈话导入同学们，前段时间，咱们一起走进了神奇的食品添加剂。每组同学还针对自己感兴趣的问题筹划了活动方案。你们的活动都开展起来了吗？今天就让我们一起来分享分享各自在活动中遇到的趣事和困难吧。〔二〕小组分享以下内容非预设，是组员在汇报交流中的课堂生成，经整理如下：〔1〕组一分享：用着色剂制作彩色的饺子同学们好，我是八音盒小队的队员曹珍依。这次综合实践活动，我们小组开展了用着色剂制作彩色饺子的活动。接下来，请通过一段视频来看看，我们是怎样这次活动的吧。播放视频同学们，你们知道吗？关于彩色饺子的实验，我们一共做了两次，这中间还发生了许多有趣的事情呢，让我来和大家分享分享吧。请看，这是第一次实验中做出来的饺子，这是第二次实验中做出来的饺子。请你仔细观察观察，发现有什么不一样吗？是的，第一次做出来的饺子颜色更深一些。那是因为，在第一次实验中，我们不知道该放多少的着色剂。于是，稀里糊涂地在面团里倒了许许多多的着色剂。后来，在浙大柳颖博士和毛老师的指点下，我们才知道，原来添加剂是不能随便乱加的，加多了会对人的身体产生伤害。在第二次实验中，我们依据产品说明书上标注的调配比例，参加的适量的着色剂，果然，做出的饺子颜色更加纯粹漂亮了。在第一次实验中，我们还闹了一个笑话呢！我们直接把着色剂滴到了面粉里，结果发现颜色怎么也揉不进面团里。最后在林泽宇妈妈的帮助下，才勉强把面团揉匀。在第二次活动中，我们吸取了之前的教训，先把着色剂参加水中进行调配，然后再用这些有颜色的水来和面。这样一来，揉面的过程就更加顺利了。〔2〕师引导学生回忆和梳理困难：同学们，听了曹珍依同学的分享，你知道他们在活动中都遇到了什么困难？第一次实验中，不知道用多少量的着色剂，实验失败。师追问：面对这一问题，他们是怎样解决的？直接把着色剂滴入面粉中，导致面团颜色不均？师追问：面对这一问题，他们是怎样解决的？师引导操...
