镇人民政府XX““年两会〞、春节〞期间食品药品平安保障工作方案镇人民政府2023年“两会〞、“春节〞期间食品药品平安保障工作方案在2023年“两会〞“春节〞即将到来之际，为使全镇人民能够度过欢乐、平安的节日，维护“两会〞“春节〞期间食品药品市场秩序，确保我镇人民食品药品平安，根据市、区政府有关工作精神安排，结合我镇实际，制定本方案。一、保障工作重点（一）加强对食品环节的监测检测针对“两会〞“春节〞节日期间食品消费的特点，加大对食品、食用农产品、林果产品、蜂产品等质量监测和监督抽检力度。以猪肉、牛羊肉、熟肉制品、饮料、酒类、即食食品、乳制品、儿童食品、冷冻食品、水果等节日热销食品为主，突出铅、砷、汞、镉等重金属含量、致病菌、非法添加物、农药残留、兽药残留等指标工程。（二）加强对餐饮单位食品平安的监管结合镇区实际情况，以镇街周边餐饮效劳单位、学校、幼儿园、京承客专工程建筑工地食堂等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、生食水产品加工、餐饮具消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，加强对餐饮效劳单位的食品平安监督检查和隐患排查。加强对餐饮单位食品加工环境、食品用工具、设备、容器、餐具消毒和从业人员健康证的检查，严防食品的交叉污染；重点对从事餐饮的民俗旅游村（户）严格落实餐具消毒保洁、食品防腐防污、生熟分开等工作进行检查；催促餐饮效劳单位严格落实进货检查验收、索证索票等各项管理制度，严禁餐饮效劳单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体事件的发生；严厉查处使用劣质食用油、违法储藏和使用亚硝酸盐等行为。（三）加强对食品流通领域监督检查加强对集贸市场、超市等重点地区经营大米、面粉、食用油、鲜肉、熟肉制品、调味品、水产品、酒类、蔬菜、水果等节日食品的控制力度，保证良好的食品市场经营秩序。严格落实食品药品市场管理标准，加大日常巡查力度，严厉打击无证照经营、超范围经营、私屠乱宰、活禽交易、虚假广告、制售假冒伪劣食品药品等违法行为，标准经营秩序，切实维护广阔消费者的合法权益。（四）进一步发挥食品质量监测和快速检测的作用镇食药所、林业站等部门要加大对食品、药品、农产品、蜂产品、林果产品质量的监测和监督抽检工作力度，及时对抽检结果数据进行分析评价并将重要信息及时上报有关部门，有效控制不合格食品药品，防止发生食品药品平安突发事件。二、职责分工（一）镇林业站要加大对蔬菜种植...
