重大活动食品安全保障工作方案(模板)苏州工业园区重大活动食品安全保障工作方案〔模板〕XX活动将于XX年XX月XX日在我区XX地点举行，XX等餐饮单位将参与本次活动的接待工作，现依据中华人民共和国食品安全法、突发公共卫生事件应急条例、重大活动食品卫生监督标准等相关法律法规的规定，苏州工业园区卫生监督所对各餐饮接待单位进行全面的食品安全保障，为标准保障工作，特制订本方案：一、工作目标切实加强食品安全监管，完本钱次活动食品安全保障工作任务，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，消除各类食源性疾患发生的隐患，防止食物中毒事故，确保各活动参加人员的饮食安全，保障本次活动顺利举行。二、工作任务食品安全保障工作落实到每家接待单位的每一餐次，对重点区域、重点环节、重点菜品进行全面检查，坚决做到不留空白、不留死角、不留隐患；催促餐饮接待单位健全各项制度，完善卫生设施，提高食品安全责任意识；对成品、半成品及原料进行查看，指导、催促其逐一建立监管台帐，逐一落实监管责任。三、组织领导1、加强领导，落实责任。为加强对本次活动的组织领导，我局专门成立保障工作领导小组。领导小组名单：组长：俞璐刚苏州工业园区卫生监督所所长副组长：计归南苏州工业园区卫生监督所所长助理成员：徐志伟苏州工业园区卫生监督所二科科长孙苏苏州工业园区卫生监督所三科科长徐明苏州工业园区卫生监督所四科科长张乐一苏州工业园区卫生监督所五科副科长2、部门密切配合，形成监管合力。加强协调配合和信息沟通，形成监管合力，加强卫生监督力度，不留问题死角，保证本次保障工作取得预期效果。3、加大宣传教育力度。普及卫生常识，提高全民的食品安全知识、区分假冒伪劣食品的能力和自我保护意识。四、职责分工〔一〕主办单位1、全面部署重大活动食品安全监督保障工作，协调部门联动；2、及时向各相关部门通报信息，发布食品安全友情提示；3、选择符合卫生标准要求、具备与本次活动级别相应接待能力的餐饮接待单位，催促接待单位执行食品安全标准和要求；4、根据食品安全保障部门的建议，调整重大活动餐饮接待单位、供餐方式、供餐品种等事项；5、提供食品安全监督保障工作所需的根本条件〔包括保障人员的工作场所、休息场所等〕及经费支持；6、配合保障部门做好其他食品卫生安全保障工作。〔二〕接待单位1、向食品安全保障部门报告重大活动供餐方式、菜谱、加工方式等相关事项；2、成立食品安全自身管理组织，制定接待及保障...
