第1页共6页质监局打击违法加工和使用地沟油等专项整治工作方案XX县质量技术监督局打击违法加工和使用“地沟油〞等专项整治工作方案为贯彻落实云南省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见（云政办发（2023）5号）和普质监局发（2023）40号号精神，严厉打击生产加工食品违法行为，进一步标准和促进我县食品生产加工行业健康开展，特制定本方案。一、整治目标与重点全面整治食品生产加工秩序，严厉打击生产加工“地沟油〞或使用“地沟油〞生产加工食品的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命平安，促进全市经济开展和社会稳定。二、整治时间、步骤与任务（一）整治时间（2023年3月1日至2023年6月30第2页共6页日）根据监督检查和投诉举报等渠道发现的线索，采取明查暗访等方式调查摸清违法加工“地沟油〞或使用“地沟油〞生产加工食品的情况，有方案地开展本次专项整治工作。（二）工作步骤1、摸底排查重点打击阶段（3月1日至5月30日）按照食品平安监管责任制的要求，各股室对职责范围内的专项整治行动进行全面发动和部署，进行全面摸底排查。针对突出的问题和薄弱环节，集中时间和力量开展整治工作2、总结提高阶段（6月1日至6月30日）对专项整治工作进行总结，并建立和完善监管的长效机制。各股室于6月30日前将专项整治工作情况报送县局专项整治领导小组办公室。（三）整治任务1、以城乡结合部和农村为重点，立即组织开展对食用油生产企业、小作坊的突击监督检查，严厉打击违法生产加第3页共6页工“地沟油〞的加工窝点，依法查处无证生产加工食用油和回收、使用废弃油脂加工食品的违法行为。2、加大食用油或以食用油为原料的生产企业的监督检查力度，落实食品生产加工企业的质量平安主体责任，查看企业的原材料进货台账、生产记录、出厂检验记录、销售台账等。发现问题及时上报县局专项整治领导小组办公室。3、对食用油监督检验中发现的问题产品，立即采取控制措施，追根溯源，查清销路，对不合格产品实施召回，依法严肃查处。4、高度重视群众投诉举报，及时对举报线索进行核实，如发现违法生产加工“地沟油〞、使用“地沟油〞生产加工食品，应责令立即停止生产、使用并销毁，依法严肃查处。三、工作要求与措施（一）加强组织领导，落实工作责任。县局成立以程东局长为组长，倪勇副局长为副组长，沐第4页共6页红剑、杨翔凯为成员的专项整治工作领导小组。领导小组办公室设在县局综合业务股，负责指导、协调专项整治工作的...
