12023年春季校内及周边食品平安检查工作方案为贯彻落实中共中心、国务院关于深化改革加强食品平安工作的意见、省校内食品平安守护行动方案2023-2023年、关于加强校内食品平安监管工作的通知等文件精神，在疫情防控常态下，预防校内群体性食品平安大事，确保我县宽敞师生在校期间食品平安，经自治县市场监督管理局领导争辩确定，开展2023年春季校内及周边食品平安专项检查，特制定本方案。一、目标任务坚持问题导向，强化学校食堂、集体用餐配送单位及校内周边餐饮效劳单位食品平安主体责任意识，催促属地责任和管理责任落实，增加学校食堂、集体用餐配送单位及校内周边餐2饮效劳单位食品平安工作的政治责任感和使命感，引导宽敞师生树立正确的食品平安意识与良好的养分健康饮食习惯。在疫情防控常态下做好春季开学学校食堂、集体用餐配送单位及校内周边餐饮效劳单位食品平安监督检查工作，排查风险隐患，严防食物中毒大事发生。二、主要内容（一）健全制度，强化责任落实1.学校要认真落实校内食品平安主体责任，实行食品平安校长（园长）负责制，将校内食品平安作为学校平安的重要内容，每学期进行专题争辩。建立健全校内食品平安管理制度，明确各级食品平安管理人员职责。接受集体用餐配送单位供餐3的，要把食品平安与养分均衡作为遴选供餐单位的重要标准，与供餐单位签订食品平安责任书，严禁无配送资质的餐饮单位为学校供餐。2.市场监管部门要督导学校食堂、供餐单位及校内周边餐饮效劳单位落实食品平安主体责任，每学期对辖区内学校食堂、供餐单位及校内周边餐饮效劳单位进行全掩盖式食品平安监督检查。加大对学校食堂监督检查力度，重点检查从业人员培训、从业人员健康管理、食品原料选购、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样和用水卫生等关键环节。严峻查处学校食堂、集体用餐配送单位及校内周边餐饮效劳单位食品平安违法违规行为，严峻打击校内周边无证无照从事食品生产经营4等行为。依法依责对接到的疑似食源性疾病报告病例进行科学调查，按规定进行报告和通报。做好行刑连接，准时向公安机关移送涉嫌犯罪的食品平安案件。（二）连续推动“数字食安〞工程建设“数字食安〞项目工程是2023年县委、县政府投资1500余万元建设的食品平安保障项目工程。截至目前，全县全部学校监控点位均安装完毕。依据平台运行管理规定，全部学校务必在平台上进行食品原料选购并定期进行检测。检测数据会实时上传至数据库中，家长通过扫描悬挂在学校门口的...
