酒店厨房承包合同范本厨房在我们的生活中是不可或缺的，那么酒店厨房承包合同怎么写呢以下是办公室小编整理的酒店厨房承包合同，欢迎参考阅读。酒店厨房承包合同范文一甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)双方经过相互信任，自愿，平等，公开的协商。达成一致协议，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方操作，为甲方执行营业上之所有工作。一，承包期限：於年月日起，至年月日止，共计年。1，在签订合同之日，乙方应向甲方财务部，缴纳合同期间保证金：元(大写)於合同终止时，一切交接妥当后，退还签合同时所缴交保证金。2。用工方式：由乙方派人，不计为酒店员工，但却受甲方监管之方式(考勤，制度，服装，礼仪等)3，用工人数：共计人，届时根据甲方经营状况，再协调人员之增减，在酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方，但须经甲方确认素质。二，甲方将厨房承包给乙方工作。根本的工资为RMB元整。每月的工资发放时间为次月10日，如遇节日那么顺延发放日，由乙方造册发放签收，以免造成纠纷。三，在根本工资的根底上，须确保菜肴毛利率45%的标准，菜肴营业额保底为25万，如超出25万元以上局部，按超出菜肴营业额之%提成，作为厨房的奖金，奖金于次月的10日连同根本工资一并发放，由乙方代表领取自由支配。四，合作条款1，本钱管理：燃料本钱%。水电本钱%。菜金本钱%。损耗本钱%。计算依据-免单，行政餐，管理餐包含在本钱范围内。现金卷，挂账需参加营养额内核算本钱。2，人员管理：由于采用厨房承包制，但站在管理原那么上厨部所有人员的安排均需向行政部办理进出手续，为保证技术力量，特别岗位(凉菜，炉头师傅，点心，头二切配)必须经过店方管理人员试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期间乙方的留，走由甲方之考核决定。3，甲方认为乙方有个别师傅不符合聘用标准，乙方无条件更换。4，特别岗位师傅未经甲方同意，不得随意更换，否那么将从根本工资中扣除RMB500元/人。5，乙方须保证合同内工作额定人数，除去正常替班外，每少一人扣除工资RMB200元。6，乙方须接受甲方领导与监督，如乙方违反酒店相关规定，甲方有权利对乙方执行正当处分。五，出品的质量与管理：1.按标准食谱配比加工，假设出现菜品口味过重(咸或淡)或其他顾客难以接受的口味造成退单，需由乙方负责买单，假设由此造成的折扣或其他损失，乙方须承担50%责任。2.每个加工环节均仔细把关，防止成品菜肴出现异物(头发，虫，纤维绳...
