建南镇开展餐厨废弃油脂专项整治行动的工作方案为做好“地沟油〞整治工作，保障人民群众的健康权益、饮食平安，严厉打击“地沟油〞违法犯罪行为，根据XX县区开展餐厨废弃油脂专项整治行开工作方案的精神，制定本方案。一、组织领导成立镇餐厨废弃油脂专项整治行开工作领导小组，加强对整治工作的组织、协调。组长：王文林（副镇长）副组长：严华坤（经济办主任）刘少英（派出所所长）成员单位。镇经济办、镇农办、派出所、工商所、镇卫生院、中心学校、各村、居委会。领导小组办公室设在镇经济办，由经济办主任严华坤兼任办公室主任。二、工作职责（一）负责摸清生物柴油、工业油脂、肥皂、油漆和动物饲料等相关生产加工企业的数量，摸清辖区内企业和建筑工地集体食堂以及餐饮效劳业产生的餐厨废弃油脂的流向；摸查清理辖区内加工油脂企业的情况；清理利用出租屋、废弃厂房、窝棚等场所开展食用油脂及其他食品加工作坊；配合有关部门查处生产经营假冒伪劣食用油脂的违法行为。（此项工作由各村负责）（二）从市场监管环节开展线索倒查，从网上监控和群众举报中摸查线索，特别是对行政主管部门监管中发现移送的案件线索，开展打击生产、经营、使用餐厨废弃油脂等伪劣食用油脂工作，对涉嫌犯罪的人员追究刑事责任。（此项工作由派出所负责）（三）配合市环保局查处餐饮效劳单位将餐厨废弃物或“地沟油〞等废弃食用油脂交给未经许可或备案的收运，处置单位或个人处理，查处利用“地沟油〞等伪劣食用油脂加工食用油脂的违法行为；建立和完善餐厨废弃油脂生产登记。（此项工作由镇经济办负责）（四）负责加强对饲料用油脂的监督管理，严格动物油脂生产企业行政许可，加强对饲料生产企业，动物源性饲料生产、经营环节；负责加强对禽畜养殖场的监管，严禁使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养禽畜；严防利用养殖场所加工、销售“地沟油〞，重点突出对养殖场的监管。（此项工作由镇农办负责）（五）加强对餐饮效劳单位、集体食堂采购和使用的食用油脂质量进行监督检查，催促落实进货台账和索证索票制度；加强对餐饮效劳单位废弃食用油脂处理的监管，催促集体食堂和餐饮单位对产生的餐厨废弃物进行分类处理，并建立健全台账资料，明确餐厨废弃物的去向。（此项工作由镇经济办负责）（六）加强对集贸市场、批发市场等食品流通环节监管，监督经营单位落实进货检验和索证索票制度，查处经营假冒伪劣和来源不明的食用油的行为；负责开展食用油脂平安知识宣传。（...
