市区放心豆制品工作方案豆制品是广阔市民重要的副食品之一，为了给市民提供更加平安、卫生、放心的豆制品（豆腐、豆干、豆皮、素鸡、豆泡、腐竹、豆腐脑、豆浆、豆芽及豆制熟食等），现就我区实施放心豆制品工程提出如下方案：一、组织领导成立以副区长为组长，区中小企业促进局局长、区政府办公室副主任为副组长，各街道办事处、区开展和改革委员会、区财政局、区建设和住房保障局、区中小企业促进局、区食品药品监督管理局、区物价局、区交通局、区城中村改造办公室、公安分局、区国税局、地税分局、规划分局、工商分局、质监分局、环保分局、粮食分局分管领导为成员的区加快实施放心豆制品工程领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在区中小企业促进局，办公室主任由张军同志兼任。各街道办事处、各部门要成立相应的工作机构，落实区放心豆制品工程领导小组交办的工作任务。二、主要工作（一）标准扶持一批中型豆制品加工企业。对目前证照齐全、有一定规模的豆制品加工企业，按有关食品生产和卫生标准进行标准，指导其改进工艺、更新设备、改善环境、扩大产能、创新产品，丰富我市豆制品市场供应。（二）引导转向一批豆制品加工企业（作坊）。对己办理有关证照、但不具备继续开厂条件的豆制品加工企业（作坊），引导其转向其他行业。其生产经营人员可自愿参与“放心豆制品〞企业的生产、销售，或转入其他行业继续工作。（三）取缔一批无证照的豆制品加工作坊。对目前证照不全，不符合食品平安、卫生、环保和平安生产要求的，依照相关法律法规坚决予以取缔。（四）健全完善豆制品行业协会。尽快组建独立的区豆制品协会，使其在实施放心豆制品工程中，充分发挥行业协会的自律管理作用。三、实施步骤第一阶段为调研起步阶段。一是对全区豆制品生产、销售等情况进行详细调查摸底；二是制订我区豆制品行业开展规划与整治方案；三是重点建设培养大型骨干豆制品加工龙头企业，标准扶持一批豆制品加工企业，规划设立一批“放心豆制品〞专供点，使市民群众在年底前能吃上“放心豆制品〞；四是在豆制品生产企业（作坊）中推行市豆制品销售“一票通〞制度。第二阶段为实施完善阶段。一是开展专项整治，依法取缔无证照豆制品加工作坊，标准豆制品生产经营行为；二是全面实行豆制品市场准入制，但凡生产豆制品的企业（小作坊）必须取得相关资质，凡经销豆制品的企业或摊点，必须证照齐全，销售符合“一票通〞制度的合格豆制品；三是继续标准支持升级一批中...
