怎样吃才平安中国食品平安事件频发，用老百姓的话说，吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料还怕色素！可是总得要吃饭，特别是对于孕育期，吃什么才平安？怎么吃才平安呢？前面刚刚讲过哪些是不平安的食物，对这些致癌、致畸、致突变、影响生育的食物我们少吃，一方面不要那么吃，另一方面，就是怎么样把食品带来的危害降到最低。我草拟了以下二十个方面，希望有研究的同仁加以指点和补充：1.要想吃得平安，首先要关注食品平安知识和当地食品平安信息；这一条有些时候很重要，我认识的一个朋友，很少听新闻看报纸，当地韭菜因为含毒都被封杀了一个星期了，突然想起来吃韭菜，到处买，买不到，最终跑了很多地方，很廉价的买来了，结果悲剧了，中毒住院了。还有，像去年7月底，吉林大雨中，永宁化工7000多原料桶冲进松花江，知道这个消息后，要立马想到水质污染问题，要立刻购置、储存一些桶装水。2.要认准有机食品、绿色食品、无公害食品、辐照食品以及氢化油食品的标识。有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法，并不“是化学概念上的有机、无机。我国的标志是有机食品〞。绿色食品，与有机食品的相差不是很大，也是指在无污染的生态环境中种植，及全过程严格控制其有毒有害物质含量，进行标准化生产或加工的农产品，标志是，中英文的绿色食品。无公害食品和辐照食品，大家要认识，氢化油的标识就是文字的氢化植物油、氢化脂肪、人造牛油、人造黄油、人造奶油等，都是一回事。相对来说，国家认证的有机食品、绿色食品、无公害食品等是相对平安的，但你千万不要完全当真，看看重大的食品事件，哪一个出事前不是优质品牌？就像某些贪官，抓起来以前都是好干部，都是人大代表、先进工作者，抓起“来之后才知道外表之下都是贪赃枉法、荒淫无度。去年不是还曝光，搞定有机蔬菜认证，只要一斤加五毛〞吗。所以在选择的时候真需要一双慧眼。3.购置食品尽量去口碑较好的大购物中心，购置食物要像购置服装一样，看牌子，大牌子经营的时间长了，如果口碑不错，厂家还是会比较重视这种无形资产的，宁愿贵点，但相对质量有保证。4.要知道贱钱无好货，太廉价的东西，肯定有廉价的道理，尤其是食品；贵，不见得一定很好，但很廉价，一般不会质优价廉；5.尽量少吃已经包装和加工好的食品，孕产妇和婴幼儿尤其要注意这一条，能自己做的一定要自己做，比方说豆浆、五谷杂粮糙米浆、果汁、面包、食醋、酸奶等，你去购置了相应的器具，自己都可以做，我家里...
