ICS67.050CCSC53中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T5439.1—2022出口食品中食源性致病菌快速检测方法PCR-试纸条法第1部分:沙门氏菌RapiddetectionoffoodbornepathogensfromexportedfoodbyPCR-Lateralflowdipstickmethod—Part1:Salmonella2022-03-14发布2022-10-01实施中华人民共和国海关总署发布以正式出版文本为准前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是SN/T5439的第1部分。SN/T5439已经发布了以下部分:———第1部分:沙门氏菌;———第2部分:金黄色葡萄球菌;———第3部分:副溶血性弧菌;———第4部分:克罗诺杆菌;———第5部分:产志贺毒素大肠埃希氏菌及大肠埃希氏菌O157;———第6部分:空肠弯曲菌;———第7部分:单核细胞增生李斯特氏菌。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。本文件起草单位:中华人民共和国南京海关、南京农业大学、中华人民共和国上海海关、中华人民共和国福州海关、合肥工业大学、苏州蝌蚪生物技术有限公司、广东省科学院微生物研究所、广东环凯生物科技有限公司、江苏苏测检测认证有限公司、杭州傲敏生物科技有限公司。本文件主要起草人:曾德新、胡同静、郭菁、薛峰、蒋原、叶青华、杨小鹃、万强、吕蓉、陈伟、戴建君、苏静、陆寿祥、申进玲、蒋鲁岩、汤芳。ⅠSN/T5439.1—2022以正式出版文本为准出口食品中食源性致病菌快速检测方法PCR-试纸条法第1部分:沙门氏菌1范围本文件规定了出口食品中食源性致病菌-沙门氏菌快速检测的PCR-试纸条方法。本文件适用于出口食品中沙门氏菌的定性检测。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4789.4—2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T27403—2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。沙门氏菌Salmonella其为革兰氏阴性短杆菌,好氧或兼性厌氧,无荚膜,周身鞭毛能运动,偶然有无鞭毛的变种,属于肠杆菌科,是一种常见的病原菌。4缩略语下列缩略语适用于本文件。DNA:脱氧核糖核酸(deoxyribonuleicacid)dNTP:脱氧核苷酸三磷酸(deoxyribonuleosidetriphosphate)...
