2023年第40卷第01期湖北省宣恩县贡水白柚研究概述贡水白柚是由宣恩县农业部门经过多年选育，筛选出来的一个酸甜型中熟柚类品种,经多年实践，适应在宣恩高罗、沙道沟、李家河等地种植。在宣恩县委县政府的引导推动下，截至2022年，宣恩县贡水白柚种植面积达1万hm2，年产量近2.5万t，已成为宣恩县主要农产品，有力地推动了地方经济发展。为保证贡水白柚产业的健康可持续发展，宣恩县大力发展贡水白柚种植的同时，也积极开展贡水白柚的开发研究及精深加工，引导企业开展产品开发和工业生产。政府的持续引导和高度重视、种植面积和产量的大幅增加、企业的快速发展等提高了社会各界的关注度，也吸引了大批研究人员对其开展各类研究，取得了一定的研究成果。一、总体研究趋势由于贡水白柚的独特风味及其在地方经济社会发展中的重要作用，学者对其研究越来越多，相关文献报道也呈总体增多趋势（如图1）。以“贡水白柚”为主题词,在中国知网（CNKI）总库数据文献中进行模糊匹配检索,截至2022年6月1日共检索到37篇相关文献，按照研究内容、学科及文献类型统计如图2所示。通过分析图1、图2及文献情况可以看出，学者针对贡水白柚的研究文献始于2001年，2001—2010年的文献研究主要为栽培管理技术及报道，从2010年开始有学者开始对贡水白柚进行成分提取、功能分析等相关研究，拉开了贡水白柚综合研究的序幕，其后学者又陆续开展了农旅融合、富硒栽培管理、病虫害防治、产业发展等各类研究。截至目前，栽培园艺、植物保护、轻工、旅游发展、农业经济领域及新闻报道分别占文献总量的40.54%、16.22%、16.22%、5.41%、13.51%、13.51%，仍以栽培园艺为主，以开发利用为主的轻工领域研究占比不到20%，依然偏弱。另从文献总量来看，近20年时间文献总量不到50篇，研究热度和力度均不足。可喜的是，近三年来，以贡水白柚为研究对象开展农旅融合研究、贡水白柚相关基础研究文献呈增长趋势，研究深【导读】对贡水白柚的研究，主要集中在种植及高产栽培技术方面，在精油、黄酮类、酚类、多糖类成分等方面的研究还不足，加工层次低，未来还需要在贡水白柚成分功能、产品精深加工方面进行深入研究，以促进产业的健康发展。文/冉茂权1,2，张乔会1，覃章辉1，吴宇3，马俊杰3，王鸿彪4，万海英1基金项目：湖北省科技厅支持企业创新发展项目（2021BLB200）资助。作者单位：1.恩施土家族苗族自治州农业科学院（湖北恩施，445000）；2.宣恩县农业农村局；3.恩施土家族苗族自治州生产...
