第５０卷第２４期２０２２年１２月广州化工ＧｕａｎｇｚｈｏｕＣｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｕｓｔｒｙＶｏｌ.５０Ｎｏ.２４Ｄｅｃ.２０２２分散固相萃取－超高效液相色谱－质谱联用法测定食品中４种全氟化合物虞太六，许蕤竹（上海华测品标检测技术服务有限公司，上海２０１１１２）摘要：建立了肉、蛋和水果类样品中４种全氟化合物的高效液相色谱－串联质谱方法。样品经酸化乙腈提取，加入ＰＳＡ、Ｃ１８和ＧＣＢ三种吸附剂后对样品进行净化。以ＨＰＬＣ－ＭＳ／ＭＳ检测萃取液中ＰＦＣｓ的含量，采用Ｔ３柱分离，负ＥＳＩ电离和ＭＲＭ定性分析。采用同位素内标物质进行定量分析。４种ＰＦＣｓ在０.０５～２０ｎｇ／ｍＬ内线性良好，相关系数Ｒ＞０.９９５，检出限为０.０００６２～０.００２２６μｇ／ｋｇ，定量限为０.００１６７～０.００６１５μｇ／ｋｇ。ＰＦＯＳ和ＰＦＨＳＸ在添加水平分别为０.０２、０.２、１μｇ／ｋｇ，ＰＦＯＡ和ＰＦＮＡ在添加水平分别为０.００２、０.０２、０.１μｇ／ｋｇ，ＰＦＣｓ的平均回收率在７６.５％～１０６.０％之间，相对标准偏差为０.８７％～１２.０％。该方法快速、简单、准确，适用于肉、蛋和水果类样品中４种ＰＦＣｓ的检测。关键词：分散固相萃取；高效液相色谱－质谱联用；全氟化合物中图分类号：Ｏ６５７.６３文献标志码：Ａ文章编号：１００１－９６７７（２０２２）２４－０１２０－０４ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＰｅｒｆｌｕｏｒｉｎａｔｅｄＣｏｍｐｏｕｎｄｓｉｎＦｏｏｄｂｙＨｉｇｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅＬｉｑｕｉｄＣｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ－ｔａｎｄｅｍＭａｓｓＳｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙＣｏｍｂｉｎｅｄｗｉｔｈＤｉｓｐｅｒｓｉｖｅＳｏｌｉｄＰｈａｓｅＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＹＵＴａｉ－ｌｉｕ，ＸＵＲｕｉ－ｚｈｕ（ＳｈａｎｇｈａｉＨｕａｂｉａｏＴｅｓｔｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＳｅｒｖｉｃｅＣｏ.，Ｌｔｄ.，Ｓｈａｎｇｈａｉ２０１１１２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｍｅｔｈｏｄｗａｓｄｅｖｅｌｏｐｅｄｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆ４ｐｅｒｆｌｕｏｒｉｎａｔｅｄｃｏｍｐｏｕｎｄｓｉｎｍｅａｔｓ，ｅｇｇｓａｎｄｆｒｕｉｔｓｂｙｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ－ｔａｎｄｅｍｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙｃｏｍｂｉｎｅｄｗｉｔｈｄｉｓｐｅｒｓｉｖｅｓｏｌｉｄｐｈａｓｅｅｘｔ...
