食品消费平安自查治理制度定期对公司的食品消费平安情况进展自我检查评价，及时觉察危害食品平安的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品平安。食品消费平安自查范围包括现场检查、治理制度和质量记录。3.1品控部负责食品平安自查治理制度文件的编制、修正、更新。3.2品控部组织人员每月两次进展食品消费平安现场检查。3.2消费部、品控局部别指派一名以上治理人员组成食品平安自查小组，每半年度对公司的食品平安总体情况检查评价一次，并向公司总经理提交自查报告。一、原辅料（包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品）采购进货查验落实情况。检查工程：原辅料存放、专库治理、标签标识、索证索票、制度具备情况、现场记录。（一）原辅料存放1.原辅料存放是否离地、离墙。外包装是否完好，并做好防护。检查规程：查看原辅料存放情况，是否符合存放要求重点注释：原辅料堆放是否离地10cm以上，离墙20cm以上，并应有防止虫害侵入的装置。2.仓库是否符合卫生要求检查规程：查看现场卫生情况。原辅料仓库内是否有过期原辅料，过期原辅料清理及记录是否符合要求。检查规程：查看是否有过期原料，是否有处置记录。4.消费过程中用到的危险化学品，存放是否符合要求。检查规程：查看是否有危险化学品，是否符合存放要求。重点注释：需符合危险化学品的平安治理要求；5.消费用原辅料是否与有毒有害物质一起存放。检查规程：查看是否有毒有害物质与原辅料一起存放。重点注释：库房内不得存放易燃易爆、有毒有害等物品。6.原辅料仓库内是否有非消费用原辅料和非消费用其他物品。检查规程：查看仓库内是否有非消费用原辅料和非消费用其他物品。重点注释：原辅料仓库内不应堆放非消费用物品，专库专用，防止穿插污染。（二）专库治理1.食品添加剂是否专库或专柜保存，并有专人治理。检查规程：查看是否有食品添加剂专库，询征询治理人员。重点注释：查看是否有专人专管。2.内包装材料是否有专库或专门区域存放。检查规程：查看是否有内包装材料仓库或专门区域。重点注释：原料、包装材料等应按照性质的不同分设储存场所、或分区域码放，并有明确标识。（三）标签标识1.原辅料（除农副产品）标签是否有产品名称、规格、净含量、消费日期、保质期和贮藏条件等内容。检查规程：抽查至少3种原辅料，缺乏3种的全部检查，查看标签内容。重点注释：直截了当向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、消费者和（或）经销者的名...
