此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。销售类食品平安管理制度为标准销售类食品平安，特制定相关制度。以下是小编搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助！食品平安管理制度一、从业人员健康管理制度1、食品经营者应当树立健康从业意识，加强用人管理，严禁患有有碍食品平安疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，以确保食品平安。2、食品经营从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后上岗，不得超期使用健康证明，健康证明应随身携带，以备检查。3、食品平安管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康档案。4、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二、从业人员培训管理制度1、食品经营人员必须在接受中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例等相关食品平安知识培训之前方可上岗；2、食品经营人员的培训包括负责人、食品平安管理人员和食品从业人员；3、定期组织食品经营人员培训，制定培训方案，每季度组织培训一次，每次培训时间不得少于30分钟，并做好相关培训记录；4、培训内容：中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例、中华人民共和国产品质量法、河北省食品平安管理条例等法律法规；5、新招收的食品经营人员必须经过培训、考试前方可上岗；6、建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。三、食品平安管理员制度此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。1、负责组织从业人员参加食品平安知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，催促患有有碍食品平安疾病的人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位。3、制定本单位食品平安管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查。4、负责检查记录餐饮效劳经营过程的食品平安状况，并对检查中发现的不符合食品平安要求的行为及时制止和提出处理意见。5、负责受理投诉举报工作，对每起投诉举报要认真记录并配合监管部门调查处理。6、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品平安进行监督检查，并如是提供相关...
