学海无涯工地食品卫生平安治理制度为加强工程部食堂卫生治理工作，实在维护人们的身体健康，认识工程部食堂食品卫生平安的重要性，将卫生治理工作列入日常工作和创立文明建筑工程部工作中，加大投入，完善硬件设备，建立健全卫生治理制度，保证工程顺利进展，特制定此制度：1、认真学习中华人民共和国食品卫生法相关知识，认真学习有关卫生法律、法规。2、提高认识，做好施工工程部卫生监视工作。3、工程部食堂内严禁存放有毒、有害物品〔农药、消毒剂、杀虫剂等〕，工业用盐〔亚硝酸盐〕不得带入工程部食堂。4、工程部食堂要保证加工环境、就餐环境卫生清洁。5、工程部食堂饭菜在烹制时必须加工完全，易发生食物中毒的蔬菜〔如菜豆等〕必须烧熟、烧透前方可食用。严禁食青皮、发芽土豆、不明来历的蘑菇等有毒植物。6、炊管人员和直截了当接触食品的人员上岗前必须获得健康证、卫生培训合格前方可上岗，工作时要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤换洗工作服。7、严禁购置、食用腐败变质食品，对无检验合格证的食品一律不得购进，以确保所购食品卫生平安。8、认真落实各项卫生防病措施，预防传染病发生。要保持环境卫生，采取灭鼠、防蝇、防蚊措施。做好饮用水供用设备的卫生防护，落实消毒措施，防止水质污染。积极倡导文明健康的生活方式，革除不卫生陋习，工程部宿舍要经常清扫，保持通风良好，教育民工勤洗衣服，勤晒被褥，勤洗澡，不喝生水，保持个人卫生，合理安排作息时间，留意饮食调剂，提高抗病才能。9、通过各种方式，做好工程部卫生监视工作，认真学习有关卫生法律法规和卫生知识，加强工程部人员的食品卫生平安决心，共同营建卫生平安的环境。学海无涯
