2023年学校食堂工作参考总结范文4篇此次专项整治事情严峻按照xxXX-XX学年学校食堂食物卫生和污染病防治专项整治事情方案的照顾恳求，在各学校实时开展了自检自查的根底上，由卫生监视所4人教育体育局1人构成5人结合督查组开展督查。查抄按方案逐项举行现场查抄后，召开由各乡中心校校长、学校校长、总务主任和食堂从业职员列入的整改集会，针对食堂存在的标题提出详细的整改看法，并期限予以矫正，对存在标题较紧张的食堂予以行政惩罚，对标题至关紧张的果断予以歇业，待验收及格前方可从新开业。同时在集会上对从业职员举行卫生常识培训，下发了xx学校食堂食物卫生治理轨制牌按恳求上墙，并和学校、食堂间接责任人签定xx学校食堂食物卫生平安责任书，明确了卫生监视局部、教导局部、学校、食堂间接责任人的义务。对学校污染病防治治理，疫情呈报轨制等方面进展了查抄。XX年个人工作总结1、学校首要导游和治理职员对食物平安的重要性认识缺乏，平安认识冷淡，没有确切执行食物平安第一责任人的法定义务，末将以往的卫生监视看法整改落实到位。日常平凡查抄流于方式，结果不明显。有些学校卫生治理轨制健全，存在治理上的缝隙。2、全大局部学校食堂因面积狭窄，食堂构造不合理,不克不及举行地区划分.硬件方法缺乏，有的食堂硬件方法紧张短缺,连台、架、柜应用都没有,有硬件方法的也应用不合理,不符合学校食堂卫生管恳求，本次查抄中我所对食堂构造不合理，硬件方法缺乏,出产谋划进程不符合卫生恳求的均下达责令矫正通知书。3、食堂内因方法缺乏,食物不克不及完好举行分类摆放,加工流程不克不及防止生熟交织传染，植物类食品与植物性食物加工未能合并；餐器具洗消方法粗陋，消毒池未公用，餐食器具的清洗消毒事情不到位，餐器具没有真正举行消毒。4、学校订食堂卫生治理督查力度缺乏，卫生轨制不落实食堂治理职员形同虚设，从业职员缺乏卫生认识；对食物加工流程不熟悉，食物加工练习环节不标准。致使食堂内各个环节卫生不克不及操纵,全部食堂卫生较为紊乱.有的食堂毒物与食物混放，有毒容器艳服食物,交织传染和毒物传染隐患特别大，必须下决心处理。5、大局部学校食堂推销进货验收轨制不落实，未举行索证索及台账挂号，有的食堂纵然作了挂号，也工程不全，应加强这方面的事情。6、个体学校存在许可证过时未实时换证，极个别从业职员未能举行康健体检上岗，均以责令即时矫正。7、部份校内小卖部为谋暴利，掉臂门生的身材康健和性命平安，居然出售超期...
