学校后勤范文之关于食堂治理的几点考虑随着现代人生活水平越来越高，人们对吃的方面也是日益挑剔，再加上如今学生更多是独生子女，家里都是养尊处优惯了。因而，学校食堂成为学生和家长关注非常多的一个地点，它直截了当关系到广阔师生的卫生平安和身体健康，进而阻碍到整个学校的正常运转。近年来，由于各地食堂接二连三出现各种事故，导致学校食堂平安已成为全社会关注的热点咨询题，全国各地卫生监视部门都把学校食堂卫生监视治理工作列为食品卫生监视治理的重中之重，各地学校食堂本身治理也得到加强，学校食堂卫生相貌有了明显改善。下面，结合我校食堂治理谈下本人的几点方法：我校食堂治理一直以制度治理为准那么，从制度治理入手约束食堂职工的工作行为，制度制定细致紧密，执行严格到位，也只有如此才能实在保证学校食堂的正常运转和卫生平安。如食堂制定了完“善的五常法〞治理制度，对每个职工每个时间段的工作，穿着等都作了详细的规定，对每样物品的摆放都作了详细的要求，同时在执行上也都是不折不扣。食堂职工一天的简要安排：1、每位职工到学校后第一做确实实是健康情况检查，并做好记录。但凡当天健康情况存在咨询题的都不同意工作。2、健康情况检查完成后每位职工做好本身的卫生工作，包括：洗手，穿戴工作服，工作帽，围裙，带好口罩。3、主管给职工开班前会，内容主要为昨天的工作总结，特别是昨天工作中做的不到位的需要改进的地点，教师和学生们的意见，同时对今天的要求进展明确，强调食品平安，这个每天班前会的例行要求。4、预备每天烧的菜，米及辅料，仓库保管员及时登记，领取人签好名。领取后其他职工开场做烧火的预备，主管和仓库保管员称菜和验菜，每样菜都要进展称重和检查质量，假设有质量咨询题立即上报主管领导，及时采取措施。5、职工在做本人工作的同时，主管进展巡视检查工作情况，做好督查，觉察咨询题及时指出改进。6、每天做好餐具蒸汽消毒工作，用过的砧板，抹布，刀具等都要进展消毒。备菜间每天都要用紫外线灯消毒一个半小时。7、学生午饭过后，各职工必需做好本人的本职工作，同时搞好本人的包干区卫生，在主管检查满意前方可下班。食堂还有详细的卫生制度，考勤制度，奖惩制度等等，正是由于制度制定的完善和细化，执行的到位，才能保障工作的顺利开展。本学期教务处刚实行的备课组长考核制度，目的也在如此，确实是要把制度逐条细化，真正用制度去约束引导各位备课组长，如此才能让备课组构成合力，...
