学校后勤范文之幼儿园食堂专项检查工作小结这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品平安进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。一、确信方面。从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生平安工作重要性认识的加强，食堂食品卫生情况有所好转。主要表如今：1、各幼儿园食品卫生平安认识加强。各幼儿园食品卫生治理机构健全，园长做为第一责任人，比较注重食品卫生平安工作。专〔兼〕职食品卫生治理人员能履行职责，措施根本落实到位。2、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。3、大局部幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。4、学校食品原料采购、储存、加工根本符合卫生要求。二、存在咨询题。各幼儿园食堂平安有待进一步提高，仍然存在一定卫生平安隐患。比方：1、幼儿园普遍存在食堂面积缺乏、房屋简陋、卫生设备缺乏，功能规划无法按———食品原料储存粗加工间烹调间备餐以及餐饮器具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。2、食品原料储存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在穿插污染隐患。3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点，食品原料采购未索证，餐饮具消毒不完全。4、存在食堂食品平安台帐记录不够全面，食品留样不标准的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。三、相关措施。针对检查中觉察的咨询题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品平安专项整治检查表，对觉察的咨询题催促整改，到时再复查。幼儿园食堂食品平安整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将接着与相关部门亲密协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实根底，不断加强对幼儿园食品平安监管工作，确保幼儿园师生饮食平安。镇中心学校
