江西建材规划设计与建筑·105·2023年6月作者简介：黄国森（1983-），男，福建莆田人，本科，工程师，主要研究方向为酒店设计管理方法及要点。0引言酒店设计阶段管理工作是项目实施的重要环节，直接影响了酒店设计质量。在酒店设计管理过程中，应用科学有效的管理方法，能够提高设计质量、控制成本和加快进度，保障合同履行，加强信息管理和团队协作，使酒店设计项目满足客户需求，并取得良好的商业效益。据此，本文以福州海瀛湾海景酒店为例，在阐释酒店设计管理、酒店设计管理工具与要点的基础上，对酒店设计管理的方法及要点进行全面分析，旨在为其他酒店设计管理实践提供参考。1酒店设计管理阐释设计管理是一种综合性的管理方法，旨在确保设计项目按时按质完成，并满足客户和市场需求。设计管理主要包括设计策划、设计流程管理、质量管理、成本管理和风险管理［2］。在设计管理过程中，需要建立科学的管理体系和规范的流程，以确保设计项目的进度和质量。2项目概况项目基地位于福州国际航空港东南侧约2.5km处，距离福州市区约39km，毗邻海峡高尔夫球场和东湖VR数字小镇。基地形状不规则，西邻机场高速，北侧为已建成的福州空港海天大酒店。东、南侧临海，海景视野开阔，海岸线蜿蜒700m，沙滩沙质细白柔软，海水清澈湛蓝；基地南侧与沙滩之间有防洪堤，高出基地5m，基地内部地势平缓。项目总建筑面积为9.3万m2，容积率为0.9，建筑限高为55.29m。酒店由1幢迎宾楼、2幢客房楼和5幢公寓式酒店（含3幢小别墅）组成。迎宾楼地上5F,客房楼地上7F,公寓式酒店地上3-7F,整体地下1层。3项目设计管理目标本项目中，设计管理工作目标为：三控和三管。（1）三控：进度控制—质量控制—成本控制。（2）三管：合同管理—信息管理—组织协调。设计前期，对设计单位的选择、设计进度、设计造价指标、设计合同、设计信息、设计组织协调等进行全面管理。4项目设计阶段的划分按照项目阶段性划分结构，把项目划分成合乎逻辑的子集。有助于项目的管理、规划和控制。当各个阶段为顺序排列时，阶段结束就以阶段性可交付成果转移或移交为标志。各阶段的工作重点不同，需要不同组织来参与。为了有效管理及完成可交付成果，佰翔酒店设计按照标准主要划分为以下四个阶段：概念设计阶段、扩初设计阶段、招标设计阶段、施工图设计阶段。为了有效完成项目目标，实现项目成果的可控性，将项目分解成更小、更易管理组成部分。福州海瀛湾佰翔酒店项目的设计工作包分解如图1所示。酒...
