-021-饮食健康透析是对于尿毒症或者肾病终末端治疗的唯一手段，透析患者在维持血液透析超过一年者，均会发生营养不良，进而出现免疫力降低，影响患者健康的同时也严重影响着患者的生命长短，更对患者的心理状态有影响。尤其是老年人群，机体代谢能力明显降低，营养不良会使得老年患者的免疫力进一步降低，影响透析结果，影响患者的生存质量，更有甚者危及患者生命。而饮食是纠正透析患者营养不良的有效途径，通过合理的饮食可以显著改善患者营养不良的状态。当然，透析患者也有很多饮食禁忌，不适合的饮食会增加患者代谢器官的负担，使得患者的健康受到影响、造成机体内磷堆积等。因此，合理、科学的饮食，对于老年透析患者来说十分重要。因此本文主要对老年患者饮食的禁忌与注意事项进行阐述，旨在为老年透析患者的合理饮食提供建议。◎摄入水量要平衡尿毒症患者之所以需要透析，是因为自身无尿或者少尿，没有办法通过排尿将机体毒素和多余的水分排出体外，造成水分潴留，毒素堆积会影响患者的生命健康，所以要通过透析来进行治疗。透析后患者机体的水分大量流失，机体严重缺水，也会对患者造成影响，甚至危及生命。所以患者需要补充水分，但是又不可以过量饮水，否则会导致机体水分潴留，无法代谢出体外，严重者会引发患者出现心衰或者脑水肿。所以水量平衡对于需要透析的患者来说十分重要。但是补水量以多少为宜呢？研究表明，一般在两次透析之间，体重增加3%~5%为宜。而患者可以每天同一时间称重，计算自己的补水量。患者需要注意一点，就是要控制钠的摄入，摄入钠过多会引老年人血液透析患者的饮食指南起口渴，控制钠的摄入有利于保持机体水平衡，也要避免摄入经过腌制的食物。此外，要注意补充水分，最好以温开水为宜，避免碳酸饮料、勾兑果汁等。◎蛋白质的摄入通常如果未进行透析的尿毒症患者需要进行低蛋白饮食，因为蛋白质的摄入会增加肾脏的负担，但是如果已经进行透析治疗的患者，透析过程中，机体蛋白质会发生损耗，久而久之，会引起患者发生营养不良，而且随着透析时间的延长，营养不良现象会愈发加重。而且有多种必需氨基酸是人体无法自身合成的，需要通过额外的食物补充才能获得，氨基酸是组成蛋白质必不可少的原料，对于透析患者来说，过量的蛋白质损耗，是必须要通过体外摄入进行补充的。而且透析患者补充的蛋白质、氨基酸，最好是优质蛋白。此外还要注意，蛋白质摄入不可过多，会引起高尿素氮。蛋白质的补充最好以食补为主，可...
