１２口腔护理用品工业ＯＲＡＬＣＡＲＥＩＮＤＵＳＴＲＹ第三十三卷第五册２０２３年１０月作者简介：杨叶（１９９０－），女，工程师，从事口腔护理用品开发，Ｅ－ｍａｉｌ：ｙａｎｇｙｅ＠ｈｚｎａｍｅｉ．ｃｏｍ通讯作者：范宇（１９８７－），男，高级工程师，Ｅ－ｍａｉｌ：ｆａｎｄｙｕ＠１６３．ｃｏｍ精氨酸在口腔护理用品中的功效应用进展杨叶俞黄琴仝乐平余琦莹范宇（杭州纳美智康科技有限公司，浙江杭州３１１３０５）摘要：精氨酸不仅是常见的２０种天然氨基酸之一，因其大量地在口腔中具有对牙齿敏感、龋齿、牙周炎症等多种功效，被作为氨基酸口腔护理产品的功效成分，具有广泛的应用研究，本研究就精氨酸在以上几种口腔问题防治中的研究现状以及应用情况进行综述。关键词：精氨酸；牙齿敏感；龋齿；牙周炎症中图分类号：ＴＳ文献标识码：Ａ文章编号：２０９５－３６０７（２０２３）０５－１２－０５精氨酸主要是指Ｌ－精氨酸，是一种α氨基酸，是人体五个必须氨基酸之一，分子结构上因富含氨基，呈碱性，易与酸反应形成盐，在口腔内主要分布于唾液中，在唾液中的含量为５０μｍｏｌ／Ｌ。精氨酸作为唾液粘蛋白的一种成分，能够伴随唾液粘蛋白的半透膜作用粘附在牙齿表面，影响口腔菌群的定植。精氨酸在口腔中的应用最早是在牙齿敏感方面，Ｋｌｅｉｎｂｅｒｇ［１］等人在２００２年证明了含精氨酸、碳酸氢盐和碳酸钙组成的组合物，可以封堵牙本质小管和限制液体流动，显示了在牙齿敏感（ＤＨ）方面有显著功效。而后，有大量学者都对精氨酸的功效做出了探索验证。近几年，关于精氨酸在预防治疗龋齿以及牙周炎症也有了新的发现。由于口腔是一个微生物自成系统的场所，健康的微生物组对口腔健康具有积极影响。精氨酸在口腔中被细菌代谢后引起ｐＨ值升高，导致唾液微生物组成向健康生态转变［２］。因此，精氨酸可被视为真正的口服“益生元”，因此具有潜在的抗龋效果。另外，在牙周炎症方面，通过对其代谢机理的研究，精氨酸可能还有助于间接减轻牙周炎症的过程。本研究就近年来精氨酸在牙齿敏感、龋齿、牙周炎症这三大口腔问题的研究结果进行整理叙述。１精氨酸在牙齿敏感中的应用与研究精氨酸在口腔护理产品中的抗敏作用，主要源于精氨酸的正电荷基团能与牙本质表面的负电荷基团结合，提高牙齿表面的ｐＨ值，从而利于吸附唾液中...
