小康INSIGHTCHINA55聚力攻坚打造绿美石屏——专访石屏县委书记张鹏程文｜《小康》·中国小康网记者苏枫眼下，石屏县如何坚定“小豆腐、大产业”发展目标？怎样紧盯“双碳”目标政策机遇？在实现高质量发展的路上还有哪些举措？……带着一系列问题，《小康》杂志、中国小康网记者专访了石屏县委书记张鹏程。产业、生态两不误《小康》·中国小康网：能否谈谈您对豆腐产业发展的思考？下一步，石屏将怎样继续讲好“豆腐故事”？张鹏程：明确目标，抓实经济指标。重点围绕全年豆制品产业产值目标，保存量、挖增量。一是紧盯现有11家规上企业生产、销售，做好服务，帮助企业协调解决生产、销售等遇到的困难问题。二是围绕今年重点培育的4户规上企业，联合统计、发改、工信等部门，帮助稳定企业生产，力争全部达到纳规入统门限。三是坚决贯彻落实“降成本优环境”等省州有关惠企政策，通过培植园区现有企业，做大做强园区平台、项目平台等，搭建“以商”载体，争取引进一批产业引领强、科技含量高的大项目、好项目。持续用力，推动各项工作迈上新台阶。一是加强与省、州、县相关部门对接，查缺补漏，完善申报资料，力争将省级特色园区、州级产业集聚区申报成功。二是认真贯彻执行《云南省红河哈尼族彝族自治州石屏豆制品产业发展条例》，不断规范生产行为，严格落实食品安全生产目标责任制；改善生产环境，规范工人生产行为，提高石屏豆腐生产能力和品质。三是运用好两个地理商标，做好地理商标延期后修订工作，规范地理商标应用；完成石屏臭豆腐制作工艺和标准，指导企业不断研发石屏豆腐预制菜品类，提升产品附加值。四是推动石屏豆腐小镇建设，力争将豆腐小镇打造成中国豆制品加工技术创新发展论坛的常年举办地。挖掘文化特色，拓宽产品销路。将“石屏文化”和“石屏豆腐”有机融合，充分挖掘文化旅游资源优势，在豆腐文化产业园区的规划设计和建设上渗透旅游元素，注重“文化体验、美食享受”，打造集生产制造、技艺传承、豆制品交易、文化体验、宣传营销等为一体的产业聚集区，促进豆腐产业优化升级。继续组织实施石屏豆制品“漂洋过海”项目，在深耕国内市场的同时积极拓展海外市场，成立品牌运营公司，讲好“豆腐故事”，让更多的人群喜欢石屏豆腐，认可石屏豆腐。《小康》·中国小康网：可否谈谈您对异龙湖保护治理的见解？张鹏程：我们始终把异龙湖保护治理作为重大政治责任和重大民生工程，不断增强推进生态文明建设的自觉性主动性，召开县委常...
